(1)摇动或称“摇和法”(Shake)就是说用摇酒壶进行鸡尾酒巴的调配和制作，先放适量冰块于摇酒壶中，依次倒入所需要原料，一次调制的量不可太多，壶中要留有一定的空间。摇酒的方法和姿式没有严格的要求，小号的摇酒壶可以单手遥，大号的摇酒壶用双手摇则更为妥当。其特点是、剧烈，摇妥之后滤入相应的酒杯中。值得注意的是，在摇酒的时候，身体一定要保持稳定，剧烈摇动的是摇酒壶而不是摇身体，要尽量保持体态的美观、大方。
(2)搅动或称为“调和法”(Stir)就是用调酒杯进行鸡尾酒的制作。先在调酒杯中放入适量的冰片，然后依次倒入所需原料，左手握住调酒杯，右手用吧匙靠杯中内壁沿一个方向迅速搅动大约10s，滤入事先备好的酒杯中即可。
(3)直接倒入或称“兑和法”(Build)首先在相应的酒杯中放入2~3块冰块或适量碎冰(按配方要求)，然后直接把所需要的原料倒入杯中，用调酒棒轻轻搅动，杯中常附带1只搅棒奉客。将各种原料沿吧匙背部轻轻倒入，而无需搅动的彩层鸡尾酒也属于“兑和法”。
(4)搅拌或称“搅和法”(Blend)在电动搅拌器里放入所需原料及碎冰，搅拌至所要求的程度，然后将酒液和冰一并倒入相应的杯中(极少数是将冰滤掉)。
(5)拧绞(Twist)将宽约1cm、长约5cm的柠檬皮拧绞，使其呈螺旋状，装饰于鸡尾酒中。
(6)柠檬油调香(Zest)用一块柠檬皮，把皮中的香味油挤入鸡尾酒中，皮既可放入酒中装饰，也可以弃之不用。
(7)螺旋状果皮(Spiral)将削成螺旋状的整个果皮垂于杯中。
(8)杯口加霜(Frosting)用柠檬片把玻璃杯口沾湿，然后再将杯口浸入精制细白糖或细盐中(依配方而定)。
(9)糖浆(Gomme Syrup or Sugar Syrup or Simple Syrup)将糖粉溶解在100℃的开水中而获得的一种透明的无色糖液。
1 有很多，如调制、调和、调香、调味、调节等。
2 调制是指不同酒类之间的配制混合，调和是指同类酒不同品牌的混合，调香是指添加不同香料来改善酒的香味，调味是指添加不同的材料来增加酒的口感和味道，调节则是指根据顾客的口味喜好，调整酒的配方和制作方法。
3 在调酒过程中，熟记这些专业术语是非常重要的，要想成为一名优秀的调酒师，除了掌握基本的酒类知识外，还需要熟练掌握各种调酒方法和技巧。
1 指的是在酒类制作和调配过程中使用的专业术语2 例如，“摇”是指将调酒材料放入摇酒器中，加入冰块并快速晃动，以使调酒材料充分混合。“合适的摇动”则是指在摇动摇酒器时要有适当的力度和时间，以保证调酒的质量。
3 此外，还有“搅拌”、“倒入”、“加热”等数十种，每一种都有其特定的含义和用法。
1 很多。
2 由于调酒是一门专业技能，需要掌握大量的术语和技巧，比如调酒师需要了解各种酒类的特点和口感，掌握鸡尾酒的制作方法和配方，熟悉各种调酒工具的使用，以及与客人的沟通技巧等等。
3 调酒术语可以分为酒类术语、调酒工具术语、调酒流程术语等等。比如，酒类术语有威士忌、龙舌兰、白兰地等等；调酒工具术语有调酒壶、调酒杯、搅拌匙等等；调酒流程术语有摇动、搅拌、倒入等等。
1 很多。
2 例如，"cocktail"（鸡尾酒）是一种混合饮品，一般由烈酒、甜酒和柠檬汁等组成； "shaker"（摇匀器）是一种用于摇制鸡尾酒的工具； "muddle"（捣碎）是一种将水果或草药等材料压碎以加入饮品的技术。
3 熟悉能够让人更好地理解饮品的制作过程和口感特点，也能够让人更好地与调酒师进行交流及尝试制作自己的饮品。
1 是一个非常广泛的概念，包含了调制鸡尾酒所使用的各种酒类、调酒工具和技巧、以及饮品的名称和分类等。
2 在调制鸡尾酒时，往往需要使用到如哥德斯莫克杯、马丁尼杯、瑞士刀等各种调酒工具，同时需要掌握如加冰、摇晃、过滤等调酒技巧。
3 在饮品的名称方面，常见的包括了马蒂尼、曼哈顿、莫希托、白俄罗斯等，每个名称都代表了一种特定的鸡尾酒种类和配方。
