三伏天晒酱的方法如下：
材料：
- 大豆：适量
- 青豆：适量
- 小米：适量
- 红辣椒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将大豆、青豆、小米等豆类食材清洗干净，并将红辣椒剪成碎末备用。
2. 将大豆、青豆、小米等食材分别浸泡在温水中，大约6至8小时，使其充分吸水发胀。
3. 将泡发好的豆类食材捞出，沥干水分。
4. 将豆类食材均匀撒在干净的晒制器具上，室外直晒太阳，每天搅拌几次直至食材完全干燥。这个过程一般需要连续晒制3至5天，具体时间视天气情况和食材含水量而定。
5. 在晒制过程中，可以在晒之前或者晒制的过程中根据个人口味加入适量的白糖和盐，混合均匀。
6. 晒制完成后，将晒制好的豆类食材放入砂锅或者干净的玻璃罐内密封保存。
注意事项：
- 晒制前要确保食材和器具的卫生和干净，以防止细菌感染。
- 在晒制期间要注意天气情况，避免大风或者雨水影响晒制效果。
- 在晒制的过程中要注意食材的干湿程度，以免霉变或过分晒干。
- 在保存的过程中要放置在干燥、阴凉处，避免受潮。
希望以上的步骤可以帮助您制作出美味的晒酱！但请注意，制作过程可能存在安全隐患，建议在专业指导或者儿科医生的建议下进行操作。
首先把做好的酱放入干净无水的器皿里，一定要把口封严实了，千万不要进去空气。
