食材储鲜，除了尽量依据食材本身的保鲜条件来精准存放，最好选用专业保鲜的冰箱外，同时食材的分类收纳重要！如果冰箱管理不好，就会变成家里的细菌滋生地。所以我们应该好好的规划管理它，利用保鲜盒将食材分类储存，保鲜盒也可以叠加存放，有效提高了冰箱空间利用率，食物也更方便查找，不同食物之间也不会因为相互粘连在一起滋生细菌。
冰箱食材收纳原则：生熟分开，荤素分开，鱼肉分开，水果蔬菜分开，生食下层，熟食上层，常用食材外层，不常用食材里层。干货干区存放，果蔬湿区存放，鱼肉冷冻恒温存放。食物之间不挤压，冰箱存放八成满，保质期内要吃完，营养健康最关键。
肉和蔬菜要分开放的。不然影响味道
