石家庄地区适宜红萝卜种植的时间为3月下旬至4月上旬或9月下旬至10月上旬。下面是胡萝卜种植方法：
1. 土壤准备：选择适合胡萝卜生长的土壤，深耕2-3次，平坦整齐，加入有机肥料，保持土壤湿润。
2. 种子处理：种子需在温水中泡12小时，取出晾干，涂上种子杀菌剂，晾干备用。
3. 播种：在准备好的土地上挖洞，将种子均匀撒入，用土覆盖，压平。
4. 浇水：播种后要即时进行浇水，保持土壤湿润，但水不能过多。
5. 覆盖：播种后可覆盖草帘子或棵竹子，防止阳光照射过度或雨水淋湿过多，保持环境湿润。
6. 管理：胡萝卜生长过程中需要时常除草、松土、施肥，避免害虫蚜虫入侵。
7. 收割：胡萝卜生长时间约70-80天，可以根据胡萝卜基部（根部）粗细情况进行收割，最好在早晨进行。
