六堡纯手工茶和工艺茶是两种不同的六堡茶类型,它们的区别在于生产工艺和制作方法不同。
六堡纯手工茶是指采用传统的手工制作工艺,采用六堡本地特有的大叶种茶树鲜叶为原料,经过采摘、晒青、揉捻、发酵、烘干等一系列手工工序制作而成。这种制作方法保留了六堡茶的原始风味和特点,茶汤色泽红浓,滋味浓郁回甘,香气独特,口感柔和。
而六堡工艺茶则是指采用现代化的机械制作工艺,将鲜叶经过杀青、揉捻、发酵、烘干等一系列工艺处理,制成的六堡茶。相比纯手工茶,工艺茶的制作过程更加标准化和规模化,产量也更大。工艺茶的茶汤色泽红浓,滋味醇厚,香气浓郁,口感较为浓郁。
总的来说,六堡纯手工茶保留了传统的制作工艺和风味特点,口感柔和,香气独特;而工艺茶则采用现代化的生产工艺,产量更大,口感浓郁。消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的六堡茶类型。