冬季管理火龙果有很多种途径，具体列举如下：
1、施肥。在冬季来临前15至20天施越冬肥，围绕火龙果植株挖深、宽各25至30厘米的环沟，把所有的肥料充分搅拌混合均匀后，撒施在环沟内，盖土即可。
2、培土。施肥后，用沤制腐熟的垃圾肥、塘泥、火烧土或其它土杂肥，以加厚表土层，培肥土壤，覆盖裸露根群，稳定和提高土温，保护地下根系不受冬季低温伤害。
3、灌水。施肥培土后，如果天气干旱，则要灌一次“跑马水”，以水分完全渗透入土壤中不外流为宜，加快肥料溶料和转化，促进根系吸收和利用，提高施肥效果，促进复壮树势。
4、覆盖土壤。用稻草或其它杂草将火龙果植株根部周围的土壤覆盖住，草厚5-6厘米，以减少水分蒸发，防止水分损失，保持土壤湿润，保证水分供应，防止植株失水，能明显增强植株的抗寒越冬能力。
5、防治病虫。喷施多菌灵等广谱性药物，预防棚内湿度过大引发病害。
火龙果的种植技术与栽培技术是：
一、培育小苗。
火龙果栽培种植之前，先培育小苗，可通过播种、扦插、嫁接来培育。如果采用播种的方法，可以将种子取出来将种子清洗晾干，将处理好的种子撒在疏松透气的沙土上。
如果采用扦插的方法，可剪取粗壮、健壮、生长旺盛的茎节，截成15厘米的长度，放在通风处晾干切口，将茎节扦插到沙土之中，15-20天左右能生根。如果采用嫁接的方法，要选好砧木，嫁接后固定好，等待切口愈合。
二、选地整地。
火龙果种植前，先准备好种植的地块，应选择光照充足，排灌方便的地方，以疏松透气的沙质土壤为宜。将种植的土壤提前处理，将土壤翻耕整细，去掉土壤表面的石块，拔除掉杂草，还需按照间距挖好坑穴，在坑底施入少量的腐熟肥料，覆盖上一层薄土。
三、正确种植。
火龙果可选在春秋两季进行种植。等火龙果苗的长势稳定后，可以将火龙果苗从土壤中小心取出来，避免伤害到根系部分，之后小心栽种到土壤坑穴中。
四、管理技术。
火龙果种植成活之后，要加强管理。合理追施肥料，开花结果前施加钾肥和镁肥，提高品质。还需要浇灌水分，定期摘心，防治好病虫害。
