1、升温催熟
提高温度能加速果实成熟速度。把百香果放在20-25摄氏度左右的温度下或适当阳光照射，果实的成熟过程加快，几天后成熟就能品尝了。
2、熟果催熟
把百香果与成熟的香蕉、苹果一起放在塑料袋中。这是因为成熟香蕉会释放出乙烯，成为百香果的天然催熟剂，加快果实成熟变软。塑料袋口合上即可，方便袋内气体交换。
3、保鲜袋催熟
把百香果用保鲜袋装起来，稍微合上袋口，放在常温下就能加速果实成熟，因为百香果会释放乙烯，乙烯又加速果实成熟。
4、大米催熟
可以将干净的百香果放入家中的米缸之内，一般三四天的时间，百香果就会变成熟了。
扩展资料：
百香果的功效
1、深度清理机理
超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。
百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机理
净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态机理
食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
4、促进代谢
百香果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。
百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
人民网-百香果可排毒养颜 食用注意4事项
百度百科-百香果
百香果原本是产于热带地区的，引进我国之后因其软甜可口的味道，以及较高的食用价值而深受国人的喜爱。到目前，已经有了非常多的百香果种植基地。百香果的种植以及后期的养护管理都是都会产量和质量造成影响的。接下来就分别从时间选择，种植选址，种植方法，以及水分管理、施肥管理、病虫防治这六个方面来具体讲述。
1.时间选择
百香果的种植时间选在春天比较合适，大约在清明节前夕。这段时间温度适中，并且逐渐回暖，百香果能适应环境。
2.种植选址
在正式种植之前还需要选择最适合它的土地，总体来说百香果对于土地的适应能力还是比较强的。土壤最好比较肥沃，并且具有一定的透气性，种植地最好能接受到足量的光照。
3.种植方法
农户在种植的时候一定要注意选用优质的品种，如果买到病苗弱苗就会大大影响后期的果实。
接下来就可以开始正式种植了，种植距离不易太近，保持合理的布局。挖好定植沟将混合了肥料的土倒入，同时还需要给每颗幼苗施加0.3公斤的复合肥。种植完成之后在每株的根部浇水，保持根系土壤的湿润，有条件的话还可以选用生物刺激剂，能够促使植株的生长，还能有效避免病虫害。
确定植株已经成活就需要观察侧芽的生长，及时修剪掉侧芽，保证主蔓上顶芽养分的充足。长出蔓藤之后将其缠绕在藤架上，能够辅助枝条沿着藤架生长。
4.水分管理
百香果有一定的耐旱能力，但是为了保证其果实产量和品质，所种植地区的年降雨量不能低于1200mm，如果降雨少较为干旱则需要及时灌水。而在雨季则需要做好排水措施，避免积水对百香果根系造成损伤。
5.施肥管理
施肥是后期管理的过程中不可少的一部分，只有足量的养分才能保证百香果健康的生长，肥料主要以氮肥为主。在开花前大约半月的时间，就开始控制氮元素，可以追加一些磷钾肥，以促进根系的生长。当百香果到了保果着色的关键时期，还需要选用一些叶面肥进行喷洒，能有效的提高百香果的果实品质。
6.病虫防治
百香果常见的病害有猝倒病、炭疽病等；常见的虫害有蓟马、红蜘蛛等。平时果园要及时做好清理工作，特别是修剪后掉落的残枝枯叶要集中销毁。出现病害、虫害时要购买针对性药剂来防治。
