西番莲它也是属于西番莲科的植株，起源于南美洲的，是属于多年生的常绿草质或者是半木质的藤本攀援类的植物。西番莲果汁中还富含了凤梨、香蕉、草莓以及苹果酸梅等165中芒果的口味呢，更是属于举世闻名的香料水果。那么西番莲花怎么养呢？就让我们来了解下吧。
一、西番莲花怎么养
西番莲的故乡是在墨西哥高原的地区海拔有1500米，它不仅不能够耐寒也怕酷暑的，那里的气候温凉的，有着一段低温时期就会处于休眠的，而西番莲又可以叫做鸡蛋果的或者是百香果，也有着热情之果的雅称，它的果实酸甜可口，风味浓郁并且是芬香怡人。
对它的种子繁殖一般是仅限于花坛品种和育种时应用。而在夏季多因湿热而结实不良，故种子多采自秋凉后成熟者。垂瓣品种不易获得种子，须进行人工辅助授粉。播种一般于播种箱内进行，
20 C左右，4～5天即萌芽出土，待真叶长出后再分植，1～2年后开花。分根繁殖是属于最为常用的方法了。因西番莲花仅于根颈部能发芽，在分割时必须带有部分根颈，否则不能萌发新株。为了便于识别，常采用预先埋根法进行催芽，待根颈上的不定芽萌发后再分割栽植。分根法简便易行，成活率高，苗壮，但繁殖株数有限。
二、西番莲花语和象征意义憧憬
西番莲的花语和象征代表意义：憧憬
西番莲的原产虽然在南美，然而只要多费些时间也可栽种于温室之中，它会结出**且非常美味的果实。人们往往是因为想食用此果实，才予以栽培。西番莲的果实像鸡蛋，而且它的果汁也像蛋黄一样澄黄诱人，又叫它鸡蛋果。其果子的颜色有**、紫色和紫黄杂交变色的。果子熟了以后，香气扑鼻。科学家们经分析，发现它有石榴、凤梨、香蕉、酸梅、草莓等水果的香味，可以说是世界上最香的水果了。所以人们又称它为“百香果”。
相关传说：在美洲印地安人的传说中，西番莲是白天的女儿。她承袭了父亲给予的热情阳光，
身上总是洋溢着灿烂笑容，她是森林和草地中最美的花朵。有一天，当晨星初升，西番莲在睡梦中被一阵吵杂声吵醒。她张开眼睛一看，河边有一位少年正在玩水。他的俊美容貌吸引了公主，西番莲一见钟情，爱上了他。这位少年不像西番莲在白天所看到的其他人，他是黑夜的向导，只在夜间出现。公主对这位黑夜向导十分爱慕，时时刻刻计算时间，等待夜晚的来临，盼望见到黑夜向导一面。三、西番莲果怎么吃
西番莲的吃法很多，现在为大家介绍几种受欢迎的吃法。
1、直接鲜食：这是最常见的食用方法。我们可以直接切开来食用，许多人将果子的一端切开，然后用勺子挖著吃，瓤包直接食用。籽可食用，富含高级蛋白，而且味道很好！记得皮不能直接吃哦！
2、西番莲果肉还可以制成果脯、果酱、雪糕、馅饼或者糕点。
3、 制作果汁：取一个百香果，切开，用勺取出果瓤内籽粒置于500ml水杯，倒入凉白开水，若不喜酸者，还可加入少量白糖或冰糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。
如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。酸甜可口美味极了！记住最好不用开水冲饮，否则味道会偏酸。4、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
西番莲种植过程中的病虫害较少，主要有根腐病、疫霉病等，平时可通过防止积水和修剪枝条减少病源，一旦发现染病应及时治理。关于西番莲怎么种，西番莲种植方法就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。
西番莲种植过程中的病虫害较少，主要有根腐病、疫霉病等，平时可通过防止积水和修剪枝条减少病源，一旦发现染病应及时治理。关于西番莲怎么种，西番莲种植方法就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。
用种子繁殖、分株繁殖和扦插繁殖。
种子繁殖折叠
8-11月边结果，边成熟，应分期分批采收。选个大、饱满的果实留种。去掉果皮和果肉，取出种子，洗净晾干贮藏。翌年春季3月播种。奖种子均匀撒播于苗床上，覆盖细土2厘米，浇水保湿，育苗1年可定植。
选种
选长势强健，果实均匀而大，成熟一致，抗逆性强的母树采种，以秋季成熟果为佳，当果完全成熟时采摘，要后室内放置一段时间使其充分后熟，取出果实内种子，洗净晒干，储存待播。
播种
鸡蛋果可以直播，但为了便于前期管理，培育壮苗和早播，一般采用育苗移栽，开春后到5月份前均可播种，每亩播种时为0.5~0.7公斤，播种前种子进行浸种处理，可用清水浸泡24~28小时，或加"九二0"、"多菌灵"浸泡，达以种子消毒，打破休眠，提高发芽率的目的。浸后进行2~3天催芽，当80%的种子露白时即可播种。苗床地选水肥条件好的地块，作为宽1米，长4~6米的墒面，墒面必须平整、土细、压实。苗床最好进行土壤消毒，可用"多菌灵"、"敌克松"兑水淋浇。播后盖0.5~1.0厘米原细土或粪、锯木糠等覆盖物，浇透水用薄膜盖(平铺或拱架)，出苗后平铺膜揭除，拱架膜应注意通风降温，以防高温烧苗。
出苗后要防治病虫鼠害。视墒情浇水，拔除杂草。待苗有2~3片完全叶展开时进行间苗，结合装袋假植，假植的袋苗应注意浇水，因袋苗易干水死苗。
壮苗标准:苗高25厘米、离土面3厘米茎干直径0.6~0.8厘米、叶色青秀而不浓绿，根系发达，白根多。
分株繁殖折叠
利用植株根部萌发的分薛苗挖出来定植。按行株距30厘米×30厘米开穴，每穴栽种1株。
扦插繁殖折叠
选取健壮无病虫害的百香果枝条，长度10cm左右，带有2-3个叶芽，插入土壤、育苗基质或者珍珠岩中，扦插当日浇足水，以后每天喷水保持基质湿润即可。
