种植麦茬番茄，首先看选择什么样的品种，番茄的品种众多，那么我们就选两种说一下。一种是我们大家经常吃的红番茄（西红柿），另一种是黑番茄，黑番茄价格昂贵，种植面积较少。麦茬适宜播种期在六月下旬，即六月二十日左右（提前育苗，基本在四叶一心，株高15CM栽培为宜）。
一 （1）红番茄露地栽培投入2600元左右，产量一般在2500公斤～6000公斤，价格要看当地当时的销售价格。
二 （2）西红柿的前景现在目前情况下看只能说一般或偏下，为什么这样说呢？2018年西红柿的市场价格起起伏伏，一直随着市场的行情变化而变化。近几年，随着设施农业的稳步发展，西红柿的种植面积逐年增加。西红柿种植面积大，使西红柿供应处于相对充足的状态。因此建议我们的种植户不要跟风种植，盲目的种植。市场价格决定种植西红柿的意向，生产者密切关注市场行情，适时调整西红柿的种植面积，根据消费者的偏好，调整种植结构，同时提高田间管理技术水平，加强信息技术在西红柿种植中的应用，以实现保产增收，切实保障自身的利益。
二 （1）黑番茄原产南美洲，是番茄品种中的珍品，因其果色和果实均为红黑色而得名。含有比西红柿中高10倍的茄红素和维生素C及抗氧化剂，易被人体吸收，所以越来越多的人想种黑番茄。种植黑番茄的投入一般在10000元左右，每亩需要栽培1000棵，每棵4元，4000元/亩。收益按每亩6000斤计算×每斤20元，每亩120000元，净收益11万元每亩，在除去肥料费、人工费、运输费，各种费用，每亩的利润也是相当高的。
二（2）黑番茄的前景相当好，黑番茄的种植成熟周期是3个月，正因为它的营养高，功效好，所有价格高达15元/每斤以上，而且都是供不应求的状态，因为种植黑番茄需要很高的技术管理，希望黑番茄能早日普及种植。各个地方的种植已经开始到黑番茄的潜在价值与高额利润，黑番茄将成为农村种植致富的新项目。
夏季的时候怎么种植西红柿呢？选择哪个品种最好？
西红柿种植需要的条件有土壤、种子、温度等。
1、土壤
种植番茄需要土质深厚，通气排水性良好，肥沃度高，需要带酸碱的土壤，可以用腐叶土、田园土中按1:1的比例混合，可以适量添加有机肥，这样的土壤十分适合种植番茄，可以使番茄生长良好，果实结得更美味。
2、种子
可以购买新鲜的番茄挑出种子，也可以直接购买成品种子，种植前种子要放在干净的水中浸泡一个小时左右，然后放在水温50℃左右的水里浸泡四个小时左右，然后取出就可以种植了。
3、温度
番茄适合生长在18—25℃的环境中，一般在春秋两季种植，环境的光照和通风性要好，能帮助番茄更好地发芽和生长。
西红柿炒鸡蛋做法：
材料准备：西红柿2个、鸡蛋4个、白糖少许、油盐适量等。
1、鸡蛋打散，加入盐和不超过蛋液三分之一的清水，搅拌均匀。加清水是为了让鸡蛋炒出来更加蓬松柔软。
2、把西红柿洗净后切成小块儿。
3、锅中注油，油热后把蛋液倒进去，待蛋液稍稍凝固，用筷子快速划散，炒成大块儿，盛出待用。
4、重起油锅，油热后倒入西红柿中火翻炒，把西红柿炒融，炒出红油。
5、西红柿炒融后，调入一点点白糖，把炒好的鸡蛋倒进去，炒匀即可出锅。
番茄春天种植多，所以6~7月是集中上市的高峰期，到了8月份就会转移到供应淡季。因此，在这个时期，很多农户在夏天种植西红柿可以获得更多的收益！但是夏天种植西红柿相对来说问题更多！但是爱农在这里向很多农民推荐以下三种优质番茄品种，用它们种的番茄太不好了！一、卡迪娅番茄。首先，在生长方面，植物可以生长旺盛，无限生长！还有抗病毒！最终种植的番茄大小均匀，颜色变化快，果实不破，硬度好！储存和运输很强！
因此，农户种植番茄，选择该品种，不仅能保证产量的稳定，还能保证番茄的质量，不容易开裂，果实大小均匀，经销商也好，售价优势突出！二、金石粉玉番茄。这个番茄品种也是无限生长型番茄，可以无限生长，植物生长势头强！然而，更有利的一点是果实结实！硬度好，水果型好，果实是高原型，水果面很光滑，没有青肩，商品性也很棒！口感酸甜，直接迎合广大市长/市场消费者的需求！听众群体很广！因此，农户种植番茄，选择这个品种，可以先确保特定的市场！
三、博格特番茄。这个品种可以说是最显眼的最好的番茄品种！因为该品种是新上市的无限增长型番茄，具有无限增长型番茄可以无限增长的优点。但同时番茄品种的抗病性也进一步优化！对番茄常见的威胁性较大的各种病虫害均有较强的抗性！所以产量更高！另外，在质量方面，优秀的水果率也很高！果型大，属于苹果型，非常漂亮！大小均匀！因此，农民可以种植番茄，追求优秀品质，追求高端市场，选择名为“bogt”的番茄品种！当然，可以在家里吃一点，也可以选择比较优秀的高质量番茄品种做侍从！
