茶树属山茶科茶属。山茶科包括23个属,380个种。茶属有50余个种，茶树是其中之一。茶树在长期的自然选择和人工选育下，形成了许多不同的形态特征和固有特性。而人们要种好茶，首先必须认识茶，并按照茶树的生长发育特性，使其按着人们所需要的方面发展，以实现种茶的目的。丽江市适宜种植茶叶的面积只有5万多亩,但是有部分高海拔地区具有生长最好的茶树的生态环境,这些区域森林覆盖率高,降水充沛,光照充足,病虫害少, 引进种植云南大叶茶，福云6号、云抗10号优良茶种生产出来的茶叶为无公害的生态茶,深受消费者的青睐,商品价值较高。现将乌木春茶叶种植技术介绍如下：
茶树为山茶科山茶属长绿乔木栽培控制后为灌木，茶树的芽是枝、叶、花的原生体，位于枝条顶端的称顶芽，位于枝条叶腋间的称腋芽。顶芽和腋芽生长而成的新梢，是人们用来加工的原料，是最有利用价值的部位。叶是茶树重要的营养器官，也是人们采收的主要对象。茶树大多数在10—11月普遍开花。茶树的花为两性花，开花较多，大多呈白色,少数也有淡黄或粉红色的。花的大小不一，大的直径5.0—5.5厘米，小的直径2.0—2.5厘米。茶树的果为蒴果，大多为3--4室，也有1--2室的。每室1—2粒种子，每室1粒的呈球形，2粒的呈半球形。茶树种子成熟后，果皮裂开，种子脱落。种子呈黑褐色，少有光泽，富弹性，内部子叶饱满。
第二节 生物学特性茶树的总生长发育周期也就是茶树的一生。在自然状态下，茶树至少能活100年以上，但作为人工栽培的有效经济年龄，一般只有50-60年，甚至更短些。茶树适宜在海拔1100—2800米的山地，茶树最适宜生长在1600—2800米之间，年平均气温19℃、土壤PH4.0—5.5为沙壤土，有保水能力，年平均降水1000毫米，山间有多条溪流，周围森林覆盖60%以上，林草覆盖率高。
第三节 种植技术1.栽种
按设定的行株距开好移植沟或定穴。为保持沟(穴)内土壤湿润，最好是现开现栽。
栽植茶苗时，一手扶直茶苗，一手将土填入沟(穴)中，逐层填土，层层压实，将土壤覆盖至不露须根时，用手将茶苗轻轻向上一提，使茶苗根系自然舒展。然后再适当加细土压紧，随即浇足“定根水”，再在茶苗根部覆些松土。一般栽到埋没根颈处为适度。
移栽定植后及时铺草覆盖，防旱保苗。覆盖材料可用茅草、稻草、桔杆等，每亩用量1000千克。栽后定期检查成活情况，发现缺株，适时补齐。
2.树冠管理
幼龄茶园的定型修剪：定型修剪一般分三次完成。
修剪时间：第一次在茶苗移栽定植时进行，第二次在栽后第二年2月中下旬进行，第三次在定植后第二年六月中旬进行或第三年春茶采后4月下旬—5月上旬进行。
修剪高度与方法：第一次在离地15厘米处用整枝剪剪主枝，第二次在离地25厘米—30厘米处，剪去上部枝梢，第三次在离地40厘米—45厘米处，剪去上部枝梢，要求剪口光滑。第二、三次定型修剪也可采用平形修剪机修剪。
⑴ 轻修剪 轻修剪的对象是成龄茶园，通过剪去冠面突出枝和晚秋新枝，平整冠面，控制树高，便于采摘。
轻修剪每年可进行1次—2次，时间宜在春茶采后(5月上中旬)或秋末(10月中下旬)进行。
方法：用修剪机或篱剪剪去冠面3厘米—5厘米的枝叶，即把冠面突出枝和晚秋新梢剪除。
⑵深修剪 茶树经多次轻修剪和连年的采扎，树冠衰退，分枝密集，瘦弱，形成“鸡爪枝”层，叶张单薄，对夹叶增多，应采用深修剪，剪除“鸡爪枝”层，以形成新的树冠。
深修剪一般4年—6年左右进行一次，具体应视树冠情况而定。时间宜在春茶后(5月中下旬)进行。
⑶ 重修剪 重修剪对象是未老先衰的茶园和一些树势衰老，但骨干枝仍较健壮的茶园。
修剪时间：宜于春茶提早结束后(5月中下旬)进行。
方法：一般离地35厘米—40厘米处剪去上部枝梢，先用篱剪剪去粗枝，后用修剪机进行。
重修剪后第二年，宜在春茶后4月下旬—5月上旬在上年剪口上提高10厘米进行定剪。
3.施肥
每次采集后施一次沼气液肥,每月喷施一次沼气液叶面肥。
第四节 病虫害防治
病虫害防治：分物理防治和生物防治
1.物理防治：采用人工捕杀，减轻茶毛虫、茶蚕、卷叶蛾类、茶丽纹象甲等害虫危害，利用害虫的趋向性，进行灯光诱杀、色板诱杀、性诱杀或糖醋诱杀，采用人工方法除杂草。
2.生物防治：保护和利用当地的草岭、瓢虫和寄生蜂等天敌昆虫以及蜘蛛、捕食蜻、蜻类、蜘蝎和鸟类等有益生物，减少人为因素对天敌的伤害，有条件地使用生物源农药，如微生物源农药、植物源农药和动物源农药。
第五节 采集及销售根据茶树生长特性和成品茶对加工原料的要求，遵循采留结合，按标准适时采摘，手工采用提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净、不夹带鳞片，茶果与老枝叶，用清洁通透性良好的竹编网眼茶篮篓筐盛装鲜叶，采后及时交售给公司。
第六节 投资效益分析
种植管理好的茶树种后三年可收益，种苗、打塘、农药等共投入700元左右,每亩茶叶年收入约2000元左右,投入产出比为1:2.85。
1，云南省
云南省有着悠久的茶叶生产历史和丰富的种质资源和低纬高原气候优势，是世界公认的茶树原产地和中国重要的茶叶生产基地。普洱茶的种植遍布云南省全境，尤其是位于澜沧江中下游地区的普洱市茶区、西双版纳茶区、临沧茶区和保山茶区。
2，杭州
杭州栽茶、制茶、茶叶经营的历史悠久，茶叶基地、茶树品种、茶类等资源丰富，茶叶生产技术、加工技术、科技力量雄厚。茶树种植遍及3市2县4区，江干、拱墅2区亦有少量茶园。
3，信阳
信阳对茶树生长具有得天独厚的自然条件。信阳山区的土壤，多为黄、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖质含量较多，肥力较高，PH值在4—6.5之间。历来茶农多选择在海拔300至800米的高山区种茶。
4，闽南
闽南茶区，气候温和，雨量充沛，茶树生长周期长，一年可采四至五季，即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。具体采摘期因品种、气候、海拔、施肥等条件不同而差异。
5，西山镇
西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙_里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。
百度百科-碧螺春
百度百科-乌龙茶
百度百科-信阳毛尖
百度百科-龙井茶
百度百科-普洱茶
