蔬菜面条方法
1、用蔬菜汁和面，加工成彩色面条，这种面条制作出来保质期不长，掌握不好比例，下锅容易断，没有韧性。可以是手工面，也可用机器制作。所以不是谁都可以制作出来的，有点技术含量，所以很多加盟商就是以这样的操作方式在做，不过他们大都在卖机器。关于制作彩面的机器下面我会详细讲讲。当然，这样的面条纯天然没色素，实为健康面条，就是有点黏口，断面也多。推荐指数：★★★★
2、把蔬菜水果打浆和面，加工制作成彩色面条，保质期一般2-3天，据说需要有专业点的添加比例和天然添加剂，有个做创业指导很有名的阳光巴士公司在销售这个配方，据了解还是比较成功，制作出来的面条颜色清爽，有果蔬颗粒，面条韧性够，口感是很不错，面绍也讲究。该面条纯天然没色素，营养又健康；据说制作也很简单，手工或者机器都可以。 推荐指数：★★★★★
主料
胡萝卜适量 豆腐一小块
山药一小块 土豆一小块
葱花适量 儿童面条适量
宝宝辅食蔬菜面条的做法步骤
1. 把各种菜准备好。切成小块。
2. 用工具也行，刀切也行。处理成碎丁。
3. 准备少许葱花。
4. 锅中少油葱花炝锅，炒干蔬菜碎。
5. 把菜放水里煮一会。
6. 放入儿童面条，煮好，焖一会。出锅时候可以放少许酱油还有鱼松之类的拌着吃。小朋友不需要太多调料。面条一定要软
