为了辣椒卖个好价钱，前些年，我们这里菜农们，也是搞塑料拱棚栽培。方法如下：①平整土地，把土打碎整平，施足农家肥。②为了产量，一般都用杂交良种播种，一般在十月份下塑料中小棚的保温效果相比大棚、温室大棚、日光温室来说要差些，所以选择种子的时候就要优先考虑耐寒性，即需要选择耐寒能力强、抗病能力强的早熟与中早熟品种。具体选择甜辣椒本身可以在南方和北方都可以种植的，辣椒还是一年一茬或一年多茬的草本植物。在题目的描述中说到冬季比较含寒冷，可以从这里了解到这位朋友种植辣椒的地区为北方地区。
其二，辣椒适宜发芽温度为25-30度。夜温不能低于15度。采用电热线加温育苗的出苗速度快于不加温的，一般7-10天即可出苗。出苗后为防止高脚苗出现，可以不再加温。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15～34度之间。种子发芽适宜温度25～30度，发芽需要5～7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。苗期要求温度较高，白天25～30防止杂草生长)。垄上地膜铺好后就可搭外面拱棚的铁架子。架子搭好后用拱棚专用厚塑料宽膜盖在拱架上，两头除好进出门，四周用土压实膜的边缘即可。如果到冬季严寒天气，可在具体按照你种植的场地而选择！然后是辣椒的种植，辣椒的种子最好先在阳光下晒两天，再把种子放水里泡半天，这样有利于种子能更快的萌芽！等种子发芽后还要定期浇水和施肥！
撒好种子以后上面再撒一层土能把种子盖住就可以，然后敷上薄膜，薄膜上面再做个小大棚，棚上的要用厚点塑料布整上四周用土压上避免风进去。
青椒的产量和种植的时间、种植的地区、种植的品种、土壤的肥力、管理水平等多种因素有关，一般亩产量是2000—3000公斤，高的有4000公斤，青椒种植的成本在1200元，按每亩3元的价格收购，收入则在9000-12000元不等，纯利润7800-10800元不等。
青椒亩产量
青椒的产量和种植的时间、种植的地区、种植的品种、土壤的肥力、管理水平等多种因素有关，一般亩产量是2000—3000公斤，高的有4000公斤。
青椒种植前景
青椒种子每斤价格在50元左右，一亩地需要种子2斤左右，成本为100元左右，在加上土地租用费、肥料药物，总共成本为1200元，若每亩产量在3000-4000斤，按每亩3元的价格收购，收入则在9000-12000元不等，纯利润7800-10800元不等。
青椒的市场需求比较大，南方地区基本上每顿饭菜都会放辣椒，这是一种生活必须的调味品，深受人们的喜欢，因此种植的前景比较可观，可以根据实际情况进行栽培。
怎样种青椒才能高产
1、青椒选择地块要求排灌水方便、土壤疏松，一般在种植前要将地块进行深耕，深度为10-15厘米，同时施足底肥，期间可施厩肥5000kg、过磷酸钙15-20kg，同时开沟渠，起到不积水和灌水方便。
2、青椒的种植时间，需要根据当地的气候条件而定，由于青椒具有喜热的习性，最好在每年的3-7月份种植，在播种的时候，不需要进行催芽，可直接播种，上面覆一层薄土，然后浇透水即可。
3、一般在青椒采收前要浇小水、及早追肥，结合中耕可追施适量磷钾肥，让幼苗更加健壮的生长，防止落花，同时摘除第1花下方主茎上的侧枝。
4、青椒进入采收期要提前采收，并及时浇水培土，追施肥料，遇上高温季节每天要浇两次水，有利于保持土壤湿润，同时施用少量的化肥即可。
