外国也种茶树吗？

对的。

最经典的就是：红茶源自于国外。就是从绿茶中演化而成的。

其中最具代表的种植茶树的国家就是印度，种出来的茶叶主要用于制造红茶~。

具体的历史，就是由于由于茶叶流传到了国外，（英国）由于在船上保质的问题吧，导致茶叶发潮了，最后跑出来的差，就有点发红。质感也变了，于是，这个聪敏（或者说，黑心吧，呵呵）的老板就在茶里添加了糖，于是，就有了红茶。

印度大面积的种植红茶，是因为英国人喝茶，而种茶，需要大的面积，印度是英国的殖民地，于是，就让它种植啦。

添加东西，那个他们的口喂问题。他们在咖啡添加糖，也是一样的道理的。（西方人比较偏向于甜食，这是由于他们喝牛奶，吃的是面包，都含糖较高）

跟我一起读《茶经》05· 茶的发源地到底在哪儿？

茶在国外的流行相对较晚。唐顺宗永贞元年（公元805年）日本僧人最澄大师从中国带茶籽茶树回国。是茶叶传入日本最早的记载。1610年荷兰人自澳门贩茶，并转运入欧。1916年，中国茶叶运销丹麦。1618年，皇朝派钦差大臣入俄，并向俄皇馈赠茶叶。1657年中国茶叶在法国市场销售。康熙28年（1689年）福建厦门出口茶叶150担，开中国内地茶叶直接销往英国市场之先声。1690年中国茶叶获得美国波士顿出售特许执照。光绪31年（1905年）中国首次组织茶叶考察团赴印度、锡兰（今斯里兰卡）考察茶叶产制，并购得部分制茶机械，宣传茶叶机械制作技术和方法。在清朝末年，茶大量的对外出口。为中国的国库堆砌了不少银两。

英国人钟爱红茶，下午茶已成为一种习惯。18世纪初的英国几乎没有人喝茶，可到了18世纪末几乎全国上下人人皆在饮茶，无论贫富贵贱几乎每人每天都可以喝上一两杯茶，有人在1757年注意到，“夏日里，经常可以在里奇蒙的某个胡同看到乞丐端着杯子在喝茶，修路工人在喝茶，赶灰渣车的车夫在喝茶，还可以看到晒干草的工人在买茶。”下午茶几乎是英国民众的“必修课”。一到下午3点钟，很多办公室都大门紧闭，挂上小牌子：“Teatime”。此时，即使你有天大的事，也得等喝完下午茶再说，这是雷打不动的规矩。英国的下午茶起源于1840年的维多利亚时代，当时达观贵族纷纷醉心精致的生活品位，特别是贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻便百无聊赖，因为距离晚餐尚有不少时间，就请女仆准备些面包、奶油、茶，邀请三五知己，以此打发一个午后的惬意光阴。很快，下午茶在贵族社交圈内流传开来，名媛仕女趋之若鹜，形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”。即使在下午茶简化的今天，下午茶的冲泡方式、考究的茶具摆设、丰盛的茶点，都成为沿袭下来的传统。

美国人喜欢饮冰茶，而不是热茶。饮用时，先在冷饮茶中放冰块，或事先将冷饮茶放入冰箱冰好，闻之冷香沁鼻，啜饮凉齿爽口，顿觉胸中清凉，如沐春风。遗憾的是，由于这茶以饮、以凉为主，便没有中国茶沏出的那种品种，那种温馨，那种悠闲，喝茶的情调也大打折扣。茶叶传入美国 英属北美殖民地建立后,随着英国移民的大量涌入,英国人的饮茶习惯也带入北美。约在1690年,麻省的波士顿开设了北美大陆上第一个出售中国茶叶的市场。1720年后,北美开始正式进口茶叶。18世纪中叶,饮茶习惯也遍及北美殖民地社会各阶层。一个游记中写道“在北美殖民地,人们饮用茶水,就象法国人喝酒一样,成为须臾不可离的饮料”。

日本虽然不是茶叶的起源地，但他却有博大精深的茶文化——茶道。日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。原称为“茶汤”。日本茶道和其他东亚茶仪式一样，都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化，但内容和形式则有别。茶道历史可以追溯到13世纪。最初是僧侣用茶来集中自己的思想，从谂禅师曾经以“吃茶去”来接引学人；后来才成为分享茶食的仪式。日本茶道是必须遵照规则来进行喝茶活动，而茶道的精神，就是蕴含在这些看起来繁琐的喝茶程序之中。进入茶道部，有身穿朴素和服，举止文雅的女茶师礼貌地迎上前来，简短地解说：进入茶室前，必须经过一小段自然景观区。这是为了使茶客在进入茶室前，先静下心来，除去一切凡尘杂念，使身心完全融入自然。开宗明义的一番话，就能领略到了正宗茶道的不凡。

茶起源于中国，却受到不同国家、不同人群的喜爱。它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。

? 闲话少说，进入正题。今天开始读《茶经》正文。

? 上卷第一章—— “一之源”

? ? 茶圣陆羽在开篇第一段就指出:茶，出自长在哪里？长啥样？

“茶，南方之嘉木也。”茶，是南方地区一种美好的木本植物。

? 这里的“南方”当然是指中国的南方地区。具体来说，泛指唐贞观年间的山南道、淮南道、江南道、剑南道、岭南道所辖地区，基本与现今以秦岭山脉——淮河以南地区为南方一致。

? 包括四川、重庆、湖北、湖南、江西、安徽、江苏、浙江、福建、广东、广西、贵州、云南（唐时为南诏国）诸省市区，以及陕西、河南两省的南部，皆为唐代的产茶区，也是今日中国之产茶区。

单这开篇第一句“茶者，南方之嘉木也。”就明确了茶的发源地是——中国南方地区。

再看，“其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。”在巴山峡川一带，有树围达两人才能合抱的大茶树，将枝条砍下来才能采摘茶叶。

“巴山峡川”，指的是今天重庆东部、湖北西部地区，也泛指西南地区。说明在西南地区不但有茶树，还有大茶树。这也证明，中国是茶的发源地。

众所周知，《茶经》是世界上第一部茶学专著，是最早记录茶及茶文化的经典。所以，文中所说的茶的发源地是非常可信的。

然而，西方国家曾经对“茶的发源地在中国”的说法并不认同，并先后提出了“印度说”、“二源说”，甚至“多源说”。

印度说，认为茶的发源地在印度。

二源说，认为茶发源于中国和印度。

多源说，这个观点更离谱，认为只要有茶树生长的地方，都是茶的发源地。

为什么西方国家会如此卖力地抢认茶的发源地呢？实则关乎国家政治经济利益啊！

茶，不是普通的农作物，它更是一种重要的经济作物。有史以来，茶在国际上都占有重要地位，对国家的政治经济有着重要影响，甚至引发战争。

1773年，北美人民为反抗英国国会的《茶税法》而发生了“波士顿倾茶事件”，甚至导致了后来的美国独立战争。

? 1840年的鸦片战争，起因也是由于英国不能产茶叶，只能向中国大量进口，从而出现巨大贸易逆差，这对英国国力产生了巨大的危险，转而向中国倾销鸦片。这给中国社会带来严重影响，清政府开始禁烟运动。眼看断了财路，英国岂能善罢甘休？最终发生了鸦片战争。

而在鸦片战争之后，英国才逐渐开始在印度种植茶树，并向中国学习种茶制茶。这时离陆羽《茶经》时代已过去一千多年了。所以，“印度说”、“二源说”完全不靠谱。

? 《茶经》的记载、历史事实都证明了茶的发源地在中国。除此之外，科学实地考察发现也是有力证据。

1961年，在云南勐海县八达公社大黑山密林中，海拔1500米处，发现一棵古茶树，高32.12米，胸围2.9米，树龄约1700岁。

1976年，在贵州道真县海拔1100米的山区，发现一棵古茶树，高13米，叶长21.2米，叶宽9.4米，树龄在千年以上。

之后，在广西、广东、湖南等地都相继发现了大茶树，高度都在10米以上，胸围2米左右，树龄至少也过千年。

事实胜于雄辩，毫无疑问，茶的发源地就在中国。更确切地说，茶的发源地就在中国南方地区。

? ?

回到原文。茶树长啥样呢？

茶树一般高一尺、二尺以至数十尺，树围有达两人才能合抱的（当时可能还没发现更大的古茶树）。茶树的树形像瓜芦木，叶子像栀子叶，花像白蔷薇花，种子像棕榈子，蒂像丁香蒂，根像胡桃树根。

茶圣陆羽通过打比方直观形象地描绘出了茶树的特征，可谓一目了然啊！

? 再看几张吧。

（文中均来自网络）