已经开花的西红柿要掐尖的。如果发现番茄越窜越高，就需要掐尖封顶。西红柿打叉掐头要根据品种、种植密度、在架或无架栽培等来确定，如果是种植有限生长的品种和无架栽培，每株长到30厘米高时留2至3个枝，主枝到第3台花出现后上留2台叶掐尖，侧枝留1台花后上留2台叶掐尖。西红柿的整个生长期不光是打叉，还需要掐尖，等开花结果后，在果实上面大约十多公分地方把主头掐掉就可以了。或者是等西红柿长到80厘米左右就可以将主茎上摘心。西红柿栽种植摘心可以控制植株疯长。
另外西红柿小苗开花之后，首次开的花朵应该要去除，因为它的开花时间过早，长出的果实容易长成畸形。一些侧叉也需要掐掉，不过给西红柿打叉并不能乱掐，一般第一穗花下面的第一个侧杈要尽早掐掉。
番茄整枝主要有单干整枝，双干整枝，单干连续摘心整枝几种，不管哪一种，最重要的是摘除侧枝，留主干。单干整枝只保留番茄植株主干，将侧枝全部摘除。双干整枝：除留主枝外，再留第一花序下的一个侧枝，让其与主干并行生长，形成双干。单干连续摘心整枝采用单干整枝形式，保留第一、第二花序，然后在第二花序上方留2叶摘心，使第一花序下的侧芽作为主枝继续生长，然后再在第四花序上方留2叶摘心，使第三花序下的侧芽作为主枝继续生长，如此重复操作几次。这种整枝方法的特点是植株较低矮，肥水吸收能力强，而且成熟期较早，产量较高。
圣女果的种植需注意催芽播种、播后管理、合理施肥、合理灌溉、整枝修剪等。
1、催芽播种
圣女果种子用高锰酸钾1000倍液浸10分钟后，用清水冲洗并在温水中浸6小时，洗净种子，甩干水，用湿纱布保湿，于25℃左右催芽，白露后播种。
2、播后管理
圣女果在幼苗二叶一心期，选择健壮苗，于晴天傍晚进行带肥、带土栽植，栽植苗床同育苗床，栽植后浇定根水。
3、合理施肥
圣女果根系发达，生长旺盛，肥料以有机肥为主，结合复合肥，每亩施腐熟堆厩肥2500公斤、或人畜粪2000公斤或菜饼100公斤、复合肥30公斤、过磷酸钙50公斤作基肥。
4、合理灌溉
圣女果属于连续开花结果的蔬菜作物，进入花期后浇水要掌握见湿见干的原则（指浇水时一次浇透，然后等到土壤快干透时再浇第二次水）。不可多浇，也不可干旱。
5、整枝修剪
圣女果有些品种要注意修剪，在上部留2个强侧枝，注意叶数和果数的平衡。
