一、油菜的种植
（一）土地耕整
油菜是根系发达，枝叶繁茂的作物，需要土层深厚，肥沃疏松，水分适宜的土壤条件，才能生长发育好，获得高产。但油菜对土质要求不严格，质地较差的土壤，通过深耕，增施肥料等良好的耕作栽培技术，也能获得高产。对土壤酸碱度要求也不严，但以中性至微酸、微碱性为好。油菜要求土壤通气性好，最岂土壤僵板不透气，若土壤板结，播种时种子不能发芽，出土易烂根，幼苗期植株易僵化老化，移栽时不易发新根，幼苗生长缓慢甚至死亡。
油菜整地要求深耕细整，特别是移栽油菜，在前作收货后，应掌握适播期，及时整地，达到土粒细碎，无大块土，不留大空袭，土粒均匀疏松，干湿适度，以利于幼苗根系与土壤接触，促进移栽成活，早发新根，油菜大田的翻耕，一般只有10-375px,应逐年加深耕层，使油菜根群充分发育和扩展。直播油菜的整地要求达到耕层土壤疏松，上虚下实，田面平整。水稻田土壤状况相应较差。应在收获前适当排水晒田，收获后抢晴及时翻耕。炕土晒垡，切忌湿耕。油菜虽喜湿润。但不耐渍水，必须因土作哇，土壤粘重、地势低、排水困难的田块，应采用深沟窄厢耕作办法，厢面2-2.5m,沟深875px。
适时播种：油菜的适宜播期应考虑气候，种植制度、品种特性、病虫情况、前茬作物等情况。但冬性及半冬性品种适当早播可充分利用季节、营养期增长。有利于发挥品种的潜力、争取高产、播种温度一般在平均气温20℃为宜，我县油菜的直播时间大致在9月下旬至10月上中旬，育苗移栽适宜时在9月上中旬至下旬。
（二）育苗移栽
1、育苗移栽：能在苗床适时早播，充分利用有力的生产季节，有效解决多熟制中油菜与前作的季节矛盾，同时，苗床便于精细管理，培育壮苗，并可选择整齐一致的壮苗匀称栽植，有利于苗齐苗壮，植株生长健壮，实现高产。
2、培育壮苗：壮苗是指苗龄足够，功能旺盛，生活力强，有利于形成高产群体的油菜苗、壮苗的要求是株型矮健、紧凑、根茎粗短、无高脚苗、弯脚苗、叶片数多、叶大而厚、叶色正常、根系发达、主根粗壮，无病虫害。简述为：绿叶6-7片，苗高20-575px，根茎粗6-7mm。
3、苗床准备：选择土地平整，质地肥沃，背面向阳，排灌方便的田地作苗床、旱地、旱茬地、半沙半沾地作苗床地好，苗床应留足，利于培育壮苗。过密易形成高脚苗、弱小苗、与大田比例一般为1：4.5，油菜种子小，苗床应平、细、实，即厢面平整，土层细碎并适当紧实，以保证种子落子均匀，深浅一致，早生快出。整地施足底肥，以有机肥为主，N、P、K搭配，亩可施土杂肥2000-2500公斤，过磷酸钙20-30公斤，草木灰100-150公斤，整好苗床开沟作厢，厢宽1.3-1.7m,田宽0.27-033 m。
4、种子处理及播种：种子播前应晒种1-2天，每天3-4小时，用浓度8-10%盐水选种，用50-54℃的温水浸种15-20分钟，可起到杀灭病菌及催芽两种作用，用0.8%的尿素和1.6%的硼溶液浸种5小时能促壮苗早发。一般甘蓝型油菜播种亩平0.2-0.3两，为播种均匀可将种子分厢定量。拌适当细土或草木灰撒播，播后浅覆盖。
（三）苗床管理
1、种子播后加强管理，做到两早两勤，即早间苗定苗。早追肥除草，勤浇水排水，勤防治病虫，齐苗后间苗，做到苗不挤苗。叶不搭叶，真叶定苗。苗距8-225px,追肥要早，施肥结合除草，定苗施一次追肥。叶前耕施少施（稀粪水或0.3-0.5尿素水），5叶后适当控制，移栽前6-7天施一次“起身肥”，遇干旱应及时浇水。苗期害虫以蚜虫、芽青虫、跳甲虫为主，蚜虫危害最重，可用2.5%敌杀死300倍液防治。应用生长调节制培育矮壮苗是近年来采用较多的技术，3叶期叶面喷施100mg/kg的多效唑，油菜幼苗显著矮化，根茎横向增粗，分枝数目明显，移栽后成活快，有利于增产。
2、移栽：冬性、半冬性品种移栽至冬前应有40-50天的有效生长期，以利于形成壮苗越冬，一般以平均气温13-15℃移栽为好，我县根据海拔不同，一般在中山至二高山以上中旬为宜，低山平坝区以10月中下旬为宜。移栽前一天用水浇湿苗床，取苗时多带土，少伤根，栽时按幼苗大小分级栽植，做到行株距均匀，并用细沙泥土掩盖根颈，以利发根，进取苗，边移栽，边施定根肥，栽后浇足定根水。
（四）直播油菜
在前后作季节矛盾不大或土壤黏重板结，很难保证移栽质量的地区和晚秋气温高，易干旱地区，移栽成活率低，可采用直播栽培，机械化程度高的地区多采用直播栽培，直播油菜主根入土层，能吸收土壤深层养分和水分，抗旱、抗寒。耐瘠、抗倒伏能力强。同时由于播种较晚，在一定程度上能错过病毒病和菌核病主要感染起，但因直播用种量大，苗期不便精细管理易形成高脚苗，因此应采用相应的措施。
1、适时推迟播期：由于没有移栽前的缓苗期，播种推迟10-15天，一般在10月中旬左右播种。
2、增大种植密度：播期推迟，生育期缩短，苗期管理也不易精细，应加大密度来弥补个体发育的不足，以获取高产，，同一品种在相同条件下比移栽增加30%的总株数，亩平株（穴）均9000-1200穴。
3、种子丸粒化：种子拌适量细土或草木灰丸粒化，直径可扩大2-3倍，同时可提供营养，防治病虫，可有效促进全面壮苗。
4、加强田间管理：直播多采用撒播或点播，因播种量大。出苗后应及时间苗，推迟定间（4-5片真叶），及时浇水，追肥补苗，除草和防治病虫害。
（五）免耕油菜：免耕油菜又称板田油菜，板茬油菜，是目前油菜轻简栽培的一个发展方向，可节省劳力、节省投入、抢季节、茬口、开发利用冬闲田地，它是提前作收货后在耕翻板茬地直接进行播种或移栽油菜的一种栽培防范，在前作收获较迟的地区，特别是一部分烂泥田，下湿田、新秋冬水田，土壤沾重板结，难以保证整地的质量或难以适时播种或移栽。或因劳力矛盾，阴雨绵绵，干旱等原因而季节紧张的地区。板田油菜发展较快，板田油菜有利于早活早发，保证农时季节。省工节本、适宜多种土壤条件种植、有利于保护土壤、抗灾、早熟、高产的特点。
免耕油菜必须抓好相应的配套技术早播早栽，充分利用前温光资源培育壮苗，严防杂草，可喷施绿麦隆、杀草丹等除草剂，加强中耕灭茬除草工作，防除渍害，及时开沟坐厢，保持排水通畅，排水困难的下湿田应采取深沟窄洼；施好随根肥，亩施尿素15公斤，过磷酸钙25公斤，氧化钾10公斤，硼砂2-3公斤，再加适量有机肥充分拌匀后施用，为防止早衰，春季应早施重施苔肥，看苗补施花肥。
（六）地膜油菜，地膜覆盖油菜栽培技术不仅对油菜生长具有增温早发、安全越冬、灭草保肥、抗旱节水、早熟高产等显著作用，而且能有效解决中高山地区能种植高产优质油菜良种的难题，是突破我县中高山地区和低山沟槽荫蔽天地油菜地产的措施，其栽培技术要点包括：油菜地（田）深耕细整后，抽深田施肥作垄，按施肥要求一次性施足底肥，垄面宽度以地膜而定，1500px的地膜垄面宽45-1250px,4250px地膜，垄面宽140-3750px,覆膜要紧贴地面，严实覆盖，保证覆膜质量，提高增温、抗旱、节水、抑草等综合效果。移栽时按不同品种密度要求（一般7000-9000株），打洞移栽，要求栽苗要正，深度一致，根土紧贴严实，浇足定根水，以利早返青，提
农业发展面临着土地资源逐年减少、发展地域空间日益紧缩、生产能耗和成本不断上升等困境，为此必须走资源节约、环境友好、高效生态的路子，文成县十源乡地处海拔750m的高山，是浙江省生态示范乡，一直以来，乡政府十分重视发展高效生态农业，其中雪梨种植业是主导产业之一，现有高山雪梨基地300hm2，利用幼龄梨园梨树行间空间套种适宜的经济作物，既可充分利用土、肥、水、光资源，促进良性发展，又可增加经济效益。
油菜是我国最重要的具有传统优势的油料作物。目前，菜籽油占国产植物油的55％～60％，随着社会进步、人民生活水平提高、膳食结构改善以及食物安全保障，我国食用植物油的市场需求愈显旺盛，油菜种植愈受重视。所以梨园套种油菜应是发展高效生态农业的模式之一。
1 梨园套种油菜在生物学特性上不存在争光照、争水夺肥的矛盾
梨属蔷薇科梨属植物，垂直根生长粗壮发达，侧根较少，根系再生能力较强，伤断后容易愈合和发生新根，并易产生根蘖。根系一年中有两次生长高峰，第一次约在新梢基本停长到高温来临之前，第二次在果实采收后养分重新积累之时，与地上部枝梢和果实的生长呈相互消长的关系，梨树为落叶果树，一般南方梨于7～8月采摘完毕，11月至来年1月不同程度的落叶，直至来年3月前后开花展叶，而油菜为十字花科芸苔属叶菜类，1年生草本，直根系，茎直立，分枝较少，耐寒性强，对土质要求不严，成熟期短，中国各地均可种植。利用冬闲季节种植油菜，一般10月左右播种，来年2、3月开花结实，5月收割。泊菜为长日照植物，其开花结实期正逢梨树无叶或少叶期，均能满足日照需求。而幼龄梨园梨树的树冠和根系较小，可在株行间空隙巧妙安排茬口套种油菜，从而充分合理利用空间和空地，创造一个良好的生态环境。
2 套种油菜有利于改良土壤理化性状和增加有机质含量
油菜套种前翻土施基肥，油菜种植时整地开沟开穴10～15cm施草木灰或泥土灰，油菜抽苔前1个月(腊肥)和抽苔期(苔肥)再追肥，油菜收割后，其枝节和落叶翻埋返肥。在日本，还有专门利用闲置农田种植观赏型油菜花(12月开花)，惊蛰过后，就用机械把油菜花和油菜籽都碾碎，一起回归泥土，变为肥料，为接下来种植的农作物提供养分。
3 梨树油菜开花季节一致，有利于增加观赏性和提高梨花授粉结果率
油菜花金**，花期较长，前后花开有1个月左右，最适合观赏的时间也有20多天，而梨花洁白色，花期较短，往往正好处在油菜花开得最盛的时候，约为10d(天)，最佳观赏时间约为1个星期，近几年，以“春赏花”为主题的特色农业乡村旅游发展的红红火火，“十源乡雪梨基地＋景区＋农家乐”游览路线成为首届沮州市“美丽乡村游”休闲农业观光活动(2008年)百余条精品线路之一，也是文成县旅游公司3、4月份的主打旅游线路，深受游人青睐，梨园套种油菜，一般在3月中下旬，花期形成上白下黄的景观更加有利于增加观赏性。
再者，梨属异花授粉果树，90％以上的梨品种自花授粉坐果率很低甚至不坐果，据报道梨花初开第1天授粉，结实率在90％以上，花开第2天授粉，结实率即下降为50％，花开第3天授粉，结实率不足20％，因此，紧紧抓住花开第1天是实现高效授粉受精的关键，而油菜花有利于吸引蜜蜂，促进梨花授粉提高结果率。
4 梨园套种油菜有利于提高经济效益
随着社会进步和人民生活水平的提高，我国食用植物油的市场需求愈显旺盛，食用油价格急涨，近几年利用冬闲田种植油菜越来越受种植户的青睐。直播油菜投入成本不高，每667m2(亩)油菜籽榨油可增加直接经济价值700～1000元，菜籽榨油后产生大量的菜籽饼还可以为梨树提供丰富的高效有机肥货源，节省肥料投入的成本，油菜花赏花休闲游也可产生一定的附加值。
综上而述，幼树梨园套种油菜不仅不存在争光争水争肥的矛盾，套种油菜进行农事操作反而可以促进梨园翻土增肥，改良土壤的理化性状。梨花和油菜花同时盛开还可以增加观赏性和提高梨授粉结果质量，另外油菜籽榨油还可为农户提高经济价值和产生丰富高效的有机肥源。在文成县十源乡幼树梨园套种油菜的小面积试验表明，该农业模式可以进行大面积的推广。
