葡萄在整形的同时，还要完成结果枝组的配置与培养。一般龙干整形时，在主蔓上每间隔20～30厘米应配置1个结果枝组。葡萄培养结果枝组的方法如下：
（1）定植后至主蔓布满架面前，以整形为主，尽量多留枝条来填补较大的架面空间，以利树体扩大，并为大量结果创造条件。所以，此期主蔓上每米应留结果枝组5～6个。每年春季萌芽后，嫩梢长到能见花序时，按20厘米的间距在主蔓上配置结果枝组。枝条过密处，在夏剪时的疏除部分细弱枝；枝条过稀时，夏剪时应早期重摘心，促其分枝，培养成结果枝组。
（2）进入盛果期后，整形任务基本完成，枝组培养和更新应同时并举。主蔓上每米留结果枝组的数量可减少到3～4个；把位置不当、生长衰弱或过密的枝组疏除；留下的枝组，一般每3个枝组保持有2个结果母枝，每一母枝留2～3个芽剪截，春天选2个健壮新梢。以后每年冬剪时单枝更新或双枝更新，以保持结果枝组生长健壮。
（3）进入衰老期后，枝组应大量更新。从主蔓上潜伏芽发出的新梢，可用来培养新结果枝组。其具体做法是：逐渐收缩枝组，把上位枝芽多剪去一些，多留下位枝芽，让母枝尽量向下位移；发现潜伏芽新梢，要多保留，并有计划地疏除周围一部分衰老枝组，以便将潜伏芽新梢培养成为新枝组。
