碱地柿子的养殖方法如下：
加强水肥管理
深翻地，增施生物有机肥，使根系生长良好，缓冲土壤水分的剧烈变化。
合理浇水，避免土壤忽干忽湿，特别应防止久旱后浇水过多。
温室通风口应避免落进雨水，温度急剧下降时，更要注意土壤湿度管理，避免湿度变化过快。
补充营养元素
碱地柿子裂果与植物吸收的钙和硼也有关，因此要及时补充钙肥和硼肥，调节土壤中各种营养元素的比例。
氮肥和钾肥不可过多，否则会影响植株对钙的吸收。
干旱会影响植株对钙的吸收，因此均匀浇水至关重要。
注意环境调控
防止果皮老化，避免阳光直射果肩，这是防老化的有效措施。
适当遮荫，摘心时留取三到四片叶，可适当留取顶部侧杈。
降低空气湿度，缩短果面结露时间。
通过以上方法，可以有效养殖碱地柿子，提高其产量和品质。
