临汾市的植物资源是全省最丰富的地区之一。除农作物外，现已调查到的种子植物有
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种
。在植物分布上，东南山地丘陵地带以油松栎类和华山松占优势，农作物有小麦、玉米、谷子等，经济林有苹果、核桃、柿、板栗、山楂等，土特产主要有黑木耳、猴头等，名贵中草药植物有菖蒲、竹节人参和灵芝等；东部山地以沙棘、荆条等次生灌草丛植被为主。经济林有核桃、瓦氏椋子、山楂、枣、桑、苹果、梨等，土特产有猴头、佛手和烟草，农作物以玉米、谷子为主，这一地带盛产药材，其中山芋肉、贝母负有盛名；太岳山区以油松、辽东栎林及次生灌草丛植被为主，是山西省主要的林业基地。果品主要有梨、柿。中草药种类繁多，其中以党参、贝母、山茱萸、霍香等最著名；临汾盆地以冬麦、棉花等农作物栽培为主，土产丰富，以曲沃的烟草、临汾的尧枣、洪洞的莲菜等闻名于省内外；吕梁山以油松、白皮松、辽东栎林及次生灌丛植被为主，土特产有松香、生漆、猴头、木耳等，中草药以甘草、五加皮、苍术、党参、核仁等著名；西部黄土残塬丘陵植被以灌丛和草丛为主，土特产有隰县金梨和永和红枣，农作物以冬小麦、玉米、马铃薯为主，经济作物有棉花、大豆等。
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