导语:相信很多的女生都是喜欢吃菜花的，可是你们知道它怎么做吗，不如下面就由我来教大家做吧。
炒菜花的做法一：
做法：
1.菜花分小朵。
2.开锅放入菜花，一般15秒左右捞出，接着放入凉水中。
3.把锅烧热，放葱花炒香，放肉煸炒变色。
4.倒入沥干水的菜花，快速翻炒。
5.倒酱油和鸡粉出锅。
炒菜花的做法二：
食材：
菜花1/4颗、木耳几朵、西红柿1个、胡萝卜一段、葱1克、姜1克备用。
做法：
把菜花掰成小朵，葱姜切末，胡萝卜切片，西红柿切块。
油锅放葱姜爆香。
放入西红柿翻炒至出水。
填半碗清水。
熬至汤汁浓稠。
放入菜花和胡萝卜翻炒。
待菜花8成熟时放入木耳翻炒，出锅前放盐调味。
炒菜花又脆又好吃的做法如下：
工具/材料：菜花，五花肉，葱，蒜，青椒，小米椒，干辣椒，花椒，八角，料酒，鸡精，酱油，盐，醋，锅，水，刀，铲子。
1、将五花肉切成片，五花肉一定要选择稍微肥一点的，这样的肉油脂多，在炒的过程中，能把肉的油渍炒出来，炒好的菜会更加鲜香好吃。
2、菜花可用手直接掰成小朵，放入盆中，加入适量的清水，再加入适量的盐，浸泡约3分钟左右，捞出清洗干净后，再把菜花沥干水分，备用。
3、热锅冷油，油烧至7分热，把五花肉片放入锅中，加入一个八角，中小火煸炒，炒至肉片微微焦黄，肉片里面的油出来为止，加入几粒花椒粒，再放入蒜瓣，再放入一点干椒。
4、接下来，倒入沥干水分准备好的菜花，开大火进行爆炒，爆炒均匀，加入1勺料酒，1勺酱油，继续翻炒一会儿，再加入1勺鸡精、1小勺盐、青椒圈和小米椒圈，继续翻炒。
5、最后，在出锅前淋入1勺锅边醋，翻炒均匀，家常炒菜花就炒好了。
