养山羊以养殖本地山羊比较合适，购买种羊价格低，适应性强，抗病力强，好饲养。引进波尔山羊改良本地羊，波尔山羊繁殖率高，生长快，净肉率高，但是纯种波尔山羊价格高。小尾寒羊几乎适合我国绝大部分地区饲养。它对环境的要求不高，能适应较差的气候条件，同时也较耐粗饲（当然比滩羊还是差一点），不论放养还是圈养都容易管理。
奶山羊的产量是看我们国内的陕西地区，他们那里决定着我们国内的奶山羊质量，现在的奶山羊价格是2200-2500元/斤，估计到了开春以后价格有可能上涨山羊勇敢好斗，有助于防御敌害，尤其现在森林覆盖率大幅度提高，野生动物增加明显，特别是野猪、野狗。绵羊很温柔，容易遭到敌害，就是家养的狗都敢欺负绵羊。
山羊肉产品适合非绵羊养殖区的消费者喜爱。山羊适合西南、东南、中原、东部山区养殖。这些地区山场山高陡峭，沟垐纵横，树木繁多茂密，非常适合体形小巧玲珑，山羊一年一茬羔，而绵羊（主要指多胎羊）它们都是一年两茬羔或者两年三茬羔，每胎产崽数量2～5只左右，这繁殖速度绝对比山羊占优。山羊早已习惯了农村山区的气候变化，懂得寻找避雨、御寒、防晒等各项也外生存技能。绵羊在平原还行，一到山区放养，真的是很艰难。
由于对矿物质需求不同，导致肉的胆固醇含量不同，山羊相对于绵羊较低，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，所以山羊肉价相对于更高些。绵阳个性绵、柔、温顺，生长过程比较娇惯。而山羊呢，合群，胆量大、活泼，对各类农作物秸秆、草等不挑剔。
1.药用动物：是国内外需量最大、供不应求、价格高效益好的产品。主要品种有蛇、蝎、鹿、麝、地羊、麝鼠、蚂蚁、刺猬、蛤蚧、土元、乌骨鸡等。还可用一般产蛋鸡生产药蛋。
2.毛皮动物：如狐、貉、麝鼠、毛丝鼠等毛皮珍贵，有软黄金之称，是重要的出口物资。适于北方寒冷地区养殖。
3.特种肉食动物：如小型猪、香猪、肉狗、小尾寒羊、肉用蛇、肉用鼠等。
4.特禽类：如火鸡、乌骨鸡、山鸡、贵妇鸡、肉鸽、孔雀、鸵鸟等。
5.特种饲用动物：如黄粉虫、蚯蚓、蝇蛆等，是高蛋白饲料，营养价值很高，可代替鱼粉。农村各地都可养殖，生产优质动物性饲料。
6.特种水产：龟、鳖、虾、泥鳅、蛙、黄鳝、河蟹。
7.工业用昆虫（特种经济动物）：蜂、蚕、白蜡虫、五倍子蚜虫、紫胶虫、胭脂虫、萤火虫、白蚁等。
图：小白鼠养殖
8.试验动物：为医学、科学研究、制造生物药品而饲养的动物。如小白鼠、兔、豚鼠、小型猪、狗、鸽、猴等。
9.玩赏动物：玩赏鱼、鸟、猫、狗、斗鸡、昆虫等。
10.食用昆虫：昆虫食品是近年来进入世界食品市场的佳肴，并大受欢迎。饲养和加工昆虫已成为许多国家赚取外汇的途径之一。全世界有500多种昆虫可供食用，如蚂蚁、蝗虫、螳螂、蟋蟀、蝴蝶、蚕蛹、飞蛾、蚯蚓等。昆虫食品营养极为丰富，容易吸收。用毒蝎可加工制成益寿延年的珍品。黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓在国外都是名贵食品。
11.益农动物：养殖害虫的天敌，如赤眼蜂、马蜂、草蛉和益鸟等，是消灭农作物、草原和森林害虫的好办法。
12.工作动物：如牧羊犬、警犬、信鸽、军鸽、鱼鹰等是为生产和生活服务的动物。
13.自然保护动物：为保护动物资源养殖的动物。国家重点保护的动物有大熊猫、虎、梅花鹿、绿孔雀、丹顶鹤、蟒、扬子鳄等。
