做南瓜饼时总是黏手？掌握这个小窍门，轻松解决，出锅软糯Q弹
南瓜糯米芝麻饼
所需食材：南瓜200g，白糖35g，糯米粉250g左右，白芝麻适量，油。
具体做法步骤：
1、先把南瓜去皮去籽后，切成小块，放入蒸锅中，大火蒸15分钟，熟透了就可以出锅。把南瓜用勺子压成细腻的南瓜泥，然后加入35g白糖搅拌均匀，如果本身南瓜比较甜，可以稍微再少一点也没关系。
2、南瓜泥要晾凉之后，再加糯米粉，糯米粉的重量和去皮的南瓜重量差不多，先用筷子搅拌到基本没有干粉的状态，再下手揉成一个软硬适中的面团。刚开始用筷子搅拌的时候，哪怕觉得干粉比较多，也不要轻易加水，慢慢揉一揉，实在还是太干了，再分次少量地加一点清水。
3、从和好的南瓜糯米面团上，揪下来一小块，先搓成圆球形，在倒好芝麻的碗中，滚一圈，每个角落都粘上了芝麻，再轻压成饼状，薄厚看自己喜欢。如果一次比较多，可以放在冰箱冷藏里，注意用油纸或者保鲜膜隔开，免得粘在一起了。
4、在平底锅中倒入一点食用油，油热锅热之后，把饼放进去，开小火慢慢煎，等底部定型之后，再翻面，两面都上色了，糯米饼还有些微微发鼓了，就说明可以出锅了。
主料
南瓜 ?：100
糯米粉 ：300
辅料
芝麻 ：2
植物油 ：1000
秋葵 ?：1个
白糖 ：5
具体步骤
第一步
1.南瓜去皮切片蒸熟
第二步
2.蒸熟的南瓜加入糯米粉，白糖，拌匀，
第三步
3.揉成团，
第四步
4.分成10个小季子，
第五步
5.准备好芝麻，
第六步
6.把南瓜饼沾上芝麻按成薄饼，
第七步
7.秋葵切段沾上鸡旦液，
第八步
8.把秋葵按入南瓜饼中间，
第九步
9.热锅上油，烧热下南瓜饼两面炸熟，
