铁板豆腐
材料：
豆腐、葱、盐、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、辣椒面（辣椒粉）
做法：
1.买回来的豆腐切成小块放进盐水里浸泡10分钟，这样做豆腐不容易碎，然后把葱切成葱花备用。
2.取一个碗，放半勺的盐、一勺的胡椒粉、一勺孜然粉、半勺花椒粉、二勺辣椒面搅拌均匀备用。
3.取一个不粘锅，把豆腐放进油锅里煎，煎到两面金黄。
4.豆腐煎好之后，关小火，洒上准备好的调料跟切好的葱花，就可以出锅了。
你知道街边小吃铁板豆腐的做法吗？一起来看看吧
01取适量新鲜的豆腐，把豆腐切成两厘米大小的薄片，切好待用，不要把豆腐切的太厚，那样不容易入味。
02铁板上放适量植物油，把需要烧的豆腐平铺在铁板上，把豆腐两面烧至微黄，一定要勤翻，不要把豆腐烧糊了。
03准备好适量香葱，盐，植物油，麻辣鲜，白胡椒粉，孜然粉，白芝麻，辣椒，香油备好待用。
04把快要烧好的豆腐上面加入盐，植物油，麻辣鲜，白胡椒粉，孜然粉，白芝麻，香葱，辣椒，香油，如图所示铁板豆腐就做好了。
