空气炸锅椒盐虾
超简单 虾皮虾肉一起吃绝了
食材：
明虾1斤，辣椒粉半勺，白胡椒粉半勺，孜然粉半勺，生抽1勺，料酒1勺，盐半勺，蒜头2瓣，辣椒油适量，食用油适量
做法：
1.明虾剪掉虾须，虾线的话我比较懒就没有去了，直接带壳吃?
2.料酒1勺加生抽1勺加半勺辣椒粉加半勺孜然粉加半勺白胡椒加半勺盐搅拌均匀腌制30分钟
3.平铺到空气炸锅里，浅刷一层辣椒油和食用油，蒜瓣切碎撒到表面上（这里建议大家不要平铺，因为朝下的一面会被水泡，不脆）?
4.空气炸锅 180°c 12分钟，倒出多余的汁水，翻面，浅刷一层辣椒油和食用油，同样的温度，再烤12分钟，放盘子里撒芝麻和椒盐 就完成啦！
香酥椒盐虾酥酥脆脆的，难度系数属于闭眼就能做的那种～
青椒炒虾皮是一道相当经典的补钙菜。虾皮不但含有丰富的碘，而且是含钙量最高的食品之一，平常我们可以用它来炒菜、做汤、做馅，不但成本低，营养丰富，而且还相当的美味。青椒炒虾皮的做法:
主料:虾皮25克,青椒2个
配料:大蒜、生姜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽各适量；做法：1、青椒洗净切成丝，生姜切丝，大蒜去皮切粒；
2、虾皮洗净后用厨房纸吸干水分;
3、起油锅，下入虾皮，小火将其炒至微黄;
4、下入少许料酒，转中火，炒匀;
5、下入郫县豆瓣酱与姜蒜炒匀;
6、下入青椒丝,翻炒两分钟左右;
7、放入少许生抽炒匀后关火即可。
小贴士：1、虾皮洗净后用厨房专用纸吸干水分,可以防止下锅后溅油;
2、炒虾皮的时候要用小火,以免烧焦;
3、因郫县豆瓣酱与生抽中均有盐分,所以操作过程中可以不再放盐
虾皮营养分析：
1、虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；
2、虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；
3、虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症；
4、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
营养提醒：宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
