学习制作鸭血粉丝汤的途径有以下几种：
专业餐饮培训机构
厨仟艺餐饮小吃培训学校：提供正宗的鸭血粉丝汤培训课程。
山东甄选：知名的餐饮培训机构，提供专业的鸭血粉丝汤课程。
上海齐鲁斋小吃培训中心和 江苏省常州溧阳市金陵老鸭汤鸭血粉丝汤培训总部：以提供地方特色小吃培训而著称。
中国名食园餐饮培训学校：拥有全国品种全、特色的小吃项目，技术来自于师傅的手把手培训。
烹饪学校或培训班
烹饪学校或培训班通常会提供短期培训课程，涵盖理论和实际操作，适合想要快速掌握制作技巧的学员。
小吃加盟店
可以咨询如“回味”这样的连锁品牌，了解他们是否提供加盟培训服务。
地方特色培训机构
一些地方特色培训机构，如海南新东方烹饪学校，专门提供当地特色美食的培训。
直接到实体店学习
可以直接到已经经营多年的老牌鸭血粉丝店学习，如南京鸭得堡鸭血粉丝，从实践中学习。
建议您根据自己所在的位置和需求，选择最近的培训机构或直接到实体店学习，以确保能够有效地掌握制作鸭血粉丝汤的技巧。
