茶叶影响铁吸收吗？
茶是中国人的传统饮品，可民间却流传着一些喝茶的禁忌，其中流传最广的一个就是“贫血的人不能喝茶”，甚至“喝茶太多容易贫血”。究竟是不是这样呢?
茶不影响铁在肠道吸收
有人说，茶对营养素吸收不利，会让人贫血，其中咖啡因还会引起缺钙，因此孕妇、乳母和经期女性不能喝。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，从流行病学和人体试验来看，目前并未发现喝茶会带来钙、铜、铁、锰、锌缺乏的问题，即便在矿物质摄入不足的人当中，结果也一样。从代谢研究来看，也未发现饮茶会显著影响粪便、尿液中的矿物质排出量。
研究证据还表明，茶完全不影响铁的肠道吸收。用茶来替代每日饮水时，并不会影响到铁的利用率，只有在把铁补充剂放在茶水里一起饮用的时候，或者是把富含铁的食物和茶同食的时候，才表现出降低铁吸收率的效果。在各种茶当中，降低铁吸收率的效果以红茶最强，绿茶和花果茶略弱一些。
饮茶习惯利于提高骨密度
还有种说法认为，喝茶的人容易骨质疏松。对此，范志红也并不认可。
多项研究证明，无论是饮用红茶还是绿茶，喝茶的习惯都有利于提高骨矿物质密度。其中的咖啡因成分虽然会促进钙从尿中流失，但茶里面的咖啡因含量并不高，即便红茶也只有30-45毫克/杯，其中还有更多的物质有利于减少钙的流失，包括其中的氟元素、植物雌激素类物质以及丰富的钾元素。一项地中海地区的研究证明，有饮用红茶习惯的50岁以上男女，髋部骨折的风险比不饮茶者低30%。
范志红提醒，现有研究证据表明，只要膳食中铁的供应充足，特别是有鱼肉类富含血红素铁的食物能保证摄入量，喝茶是不会导致贫血的。事实上，福建、广东居民喜好喝浓茶，但这些地方并不是贫血发生率最高的地区。
咖啡因敏感者下午4点后别喝茶
范志红还提醒，不同人适合的茶也不同。
红茶对消化道的动力作用和保护比较显著，比较适合那些胃肠功能比较弱或消化道有损伤的人。而绿茶的抗菌、抗炎作用比较强，帮助控制血脂和减少脂肪吸收的效果比较明显，更适合那些食欲旺盛、消化功能强的人。
胃酸过多的人不宜饮用普洱茶和红茶，因其咖啡因含量较高，而咖啡因不利于控制胃酸返流到食管。“如果不知道自己适合喝什么茶，可以先试一试。身体感觉最舒服的，就是最适合自己的。”
此外，因为茶叶中含咖啡因，如果对咖啡因比较敏感，那么最好在下午4点以后停止喝茶，避免影响晚上睡眠。有些人对咖啡因特别敏感，空腹喝茶会发生头晕心悸等不适，因此也要避免喝浓茶，而且在餐后再喝比较稳妥。
下列喝哪种茶叶比较有助于减肥？
红茶属于一种很常见的茶，其含有多种营养物质，如胡萝卜素、维生素A，还有钙、磷、镁、钾及谷氨酸等，所以不少人平时好喝红茶。对一般人来说，喝红茶是有一定的好处的，但它并不适合所有人喝，所以大家在喝茶时，应根据自己的情况来选择。下面来给大家介绍一下喝红茶的好处与坏处。
喝红茶的好处：
1、利尿：红茶含有咖啡硷和芳香物质，在其联合作用下，可增加肾脏的血流量，从而能肾小球过滤率，起到扩张肾微血管的作用，同时还可抑制肾小管对水的再吸收，有利于促成尿量增加，因此喝红茶有可帮助排除体内的乳酸、尿酸及过多的盐分和有害物。另外因其有利尿作用，所以还可缓和心脏病或肾炎引起的水肿。
2、消炎杀菌：红茶含有的多酚类化合物有消炎作用。另外其所含的儿茶素类能与单细胞的细菌结合，从而让蛋白质凝固沉淀，起到抑制和消灭病原菌的作用。因此对细菌性喇疾及食物中毒者喝红茶是很有益处的。
3、解毒：红茶时含的茶多硷可以吸附重金属和生物硷，同时可让它们沉淀分解，因此对于饮水和食品受到工业污染的现代人，喝红茶可起到解毒的效果。
4、提神消疲：喝茶能提神是很多人都知道的，其中红茶就有提神消疲的作用，因为红茶里所含的咖啡硷可以刺激大脑皮质，从而让神经中枢变得兴奋，所以可起到提神作用，且可让思维反应更加敏锐，同时它对血管系统和心脏也有兴奋作用，可以强化心搏，从而加快血液循环，有利于新陈代谢，加上它可以促进发汗和利尿。因此这样双管齐下可加速排泄乳酸及其他体内老废物质，达到消除疲劳的作用。
喝红茶的坏处：
1、对结石病人和肿瘤患者来说，不适宜喝红茶，对病情不利，因此要避免。
2、贫血者或是有精神衰弱失眠的人，喝红茶也是不利的，因为红茶有提神醒脑作用，这样会让失眠症状加重。
3、胃热者喝红茶会加重胃热症状，因为红茶是温性茶，有暖胃作用。因此除胃热者不适宜喝外，还有肺热胃热口臭者、易长痘者或是双目赤红者，都不能喝红茶，因为这类人往往体内热气大，而红茶属热性茶，所以火气大者或是怕上火的人喝了没好处，反而会加重体内火气。
4、服药的人如果喝红茶会有影响的，因为红茶会破坏药效，所以服药期间不要喝红茶。
5、经期女性喝红茶对身体也不利，因为经期会大量消耗体内铁质，而红茶里的鞣酸是会妨碍人体对食物中铁的吸收的，这样就易引起缺铁现象，所以经期不要喝红茶。
以上就是关于喝红茶的好处和坏外，可见红茶对有的人来说益处多多，但对某些人可能会造成不利影响。因此大家喝红茶时一定要注意根据自身情况来选择，以防因喝红茶而引起身体出现一些问题，从而给健康带来不利影响。
可以抑制小腹脂肪堆积的黑茶，那是一种由黑曲菌发酵制成的黑色茶叶，它在发酵过程中产生了一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。 再比如可燃烧体内脂肪的乌龙茶，它是半发酵茶，几乎不含维他命C，却含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分，使其不被身体吸收就直接排出体外，防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。 还有除可降低中性脂肪外，有预防、强身健体作用的杜仲茶，因为杜仲所含成分可促进新陈代谢和热量消耗，而使体重下降。还有普洱茶和苦丁茶等等，都能够减肥降脂。像我们这等现代人，何必舍近求远，非得花上大钱去吃那些伤身伤心的减肥药呢？ 可惜的是想来容易，付诸行动很难。 茶的味道对于早被调味品吊得口味重的我来说，简直就是其淡如水，喝下去都觉得像在受煎熬，煮浓一点吧，又苦得似中药。 买来的那包乌龙茶，常常是早上泡了一杯，到第二天早上还是不见少。不喝吧，减不了肥，加点糖吧，又怕没有效果。 后来灵机一动，想到了柠檬可以用来调汁入味，放几滴进茶水里，肯定味道很不错。于是我泡了一杯茶，滴了几滴柠檬汁进去，茶香与柠檬香随着热气腾腾蒸起，闻香就知道一定很好喝，尝一口，更是甘香回味绵长。 现在，我的身材一天比一天好，身边的朋友也同我一样，抱着茶缸子不放。女人嘛，都想减肥，现在再也不用饿肚子了，感觉到世界有茶真美好! 饮茶瘦身的艺术 大家都已知道喝茶对减肥有好处，但是该怎么喝？什么时候喝呢？该热热地喝还是喝冷的？每一种茶各有哪些效果？很多人想在短期内减轻体重，用尽各种花招，不过一但恢复正常饮食，体重马上恢复，说真的真令人心灰意冷。其实，胖不是一天就胖，也不可能一天就瘦，所以日积月累有恒心调整，你也可以达到你想要的体重。告诉你，喝对茶，你也可以轻松瘦身呢？哪些茶效果比较好？怎么喝？何时喝？提供您以下资讯，好好参考吧。 1.煎茶、抹茶、绿茶：含有维他命C、E、氨基酸、食物纤维维等，有助胆固醇降低，且可帮助消化、防癌、预防感冒。 2.普洱、乌龙茶：发畴茶，含丰富氨基酸及纤维素，除降低胆固醇、利尿之外，更有助脂肪分解，促进新陈代谢。 3红茶：发畴茶有助消化。 知道喝什么茶，还得知道怎么喝、什么时候才有帮助？如果针对减重，最好喝热茶，不加糖、不加奶精，或只加代糖。最好不要饭后马上喝，隔1小时以后较恰当。 喝茶也要适量依个人体质，如果喝茶会让你不舒服，像胃痛、或睡不著觉，最好还是适可而止。 不过在这里还是提醒您，喝茶的减肥效果属於辅助性质的，最重要的还是平日饮食及运动的调整，才能真正健康瘦下来，拥有明显的效果。 桑叶茶可消除体内脂肪 中医将桑树叶称为“桑叶”，认为其药效极其广泛。有止咳、去热，治疗头昏眼花、消除眼部疲劳，消肿、清血，治愈痢疾、腹痛，补肝、美肤等功效。喝桑叶茶还可以减肥。 桑叶的利水作用，不光可以促进排尿，还可使积在细胞中的多余水分排走，所以桑叶能够消肿。桑叶还可以将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清，即清血功能。 肥胖是腹部、脊背的脂肪细胞中贮存了过多的脂肪。当血液里的中性脂肪减少时，贮存的脂肪就会被释放出来，以热量的形式被消耗掉。这样反复下去，身体里的脂肪就会减少。因此减肥和改善高脂血病是相互关联的。另外，高脂血病人的血液粘度高，在毛细血管中的流动特别不畅通。毛细血管只有我们头发的1／100那么粗，所以当然容易堵塞。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中含有强化毛细血管，降低血液粘度的黄酮类成分，所以在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。 乌龙茶减肥 乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分———单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。 实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。 奶粉减肥 “奶粉减肥法”，简单地说，就是利用婴儿食用的奶粉代替饭，使你的身体合理、轻松地瘦下来，这是一种很好的减肥方法。 有很多人曾尝试过很多方法，但都失败了，那么不妨试一试这种方法吧。 奶粉减肥法指利用低热量的奶粉来代替日常饮食，基本上是一天吃一顿奶粉。早饭、中饭、晚饭皆可，可依自身的生活规律而定。如早晨喝奶粉，中饭、晚饭吃一些低热量、易消化的食品，使肠胃习惯。米饭可减少为平时的一半，菜量减少为平时的1／3。但是，平时不吃早饭的人如果在早晨喝奶粉，反而会产生相反的作用。因为平白增加了60克奶粉的热量。 最有效的减肥方法，还是以之来代替晚饭，防止热量摄取过多。减肥用的奶粉，为市面上卖的婴儿奶粉或成人用的减肥奶粉。一次60~70克（咖喱饭匙4大匙）。放入大一点的杯中，用温水冲开。 每天吃一顿奶粉为什么有减肥功效呢？这是因为奶粉在肚子里停留的时间长，热量低而且营养价值高。60克奶粉（一次用量）中约有331千卡热量，而其中一半都是奶粉中所含的一种叫做乳糖的糖分。这种乳糖，人体在婴儿能够消化、吸收，但长大后就不易消化了。因此，我们喝了奶粉后，一般只能摄入奶粉中所含热量的一半，如果我们以奶粉为主要食物，就能把一顿饭的热量限制到166卡。营养结构这一点上来说，奶粉是一种富含维生素、矿物质等婴儿成长所必需的营养元素的完全食品，所以不用担心营养不良。从空腹感这一点上来说由于奶粉的特殊成分，能在肚子里停留很长时间，大人喝了以后，也能像吃过一顿饭一样饱。 咖啡减肥 咖啡中的咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，将脂肪释放在血液中，饮用咖啡30~40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会变高，这时适量运动，可将脂肪酸转变成热能，有效燃烧指肪。流行的咖啡减肥法，简便且轻松。 早上：适合喝添加了牛奶的法式咖啡当早餐，因为牛奶可以增加饱腹感。不过减肥中的你，必须减少牛奶的量，大约是平常的1／3~1／4就够了。至于咖啡的量方面，若是马克杯的话，只要一杯就够了，如果是一般的咖啡杯，就要喝2杯。喝完咖啡之后别忘了赶快运动。 中午：吃完午餐后，也要养成喝咖啡的习惯，而且是黑咖啡，不可加糖或奶精。最好选择美式咖啡，因为这种咖啡的咖啡因含量最适合减肥所需，喝了2~3杯即可。 下午：吃饱后不要只是坐着，一定要让身体有运动的机会，即使是抬腿或做做柔也很好。 依这样的方法进行，一个月大约可以减轻3公斤的体重。 日本研究发表具有减肥功能的五种茶叶 饮茶不是一件纯粹休闲的事情，关键看你喝什么样的茶。一边随意聊天，一边轻松地减肥，唔，是不是有点异想天开?!最近在日本的一系列实验结果表明，有一些茶可有效防止肥胖。茶中含有大量的食物纤维而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维他命B1。茶中富含的维他命B1，是能将体糖充分燃烧并转化为热能的必要物质。 1、黑茶：可抑制小腹脂肪堆积一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。另外，应保持一天喝1.5升，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去。 2、吉姆奈玛茶：有效抑制糖分吸收吉姆奈玛的绰号又叫“糖杀死”，嚼过它的叶以后再吃糖，口里不会有甜的感觉，摄取量自然大减，糖分和碳水化合物的吸收量降低，因而转化成脂肪量也就相对减少。吉姆奈玛茶不仅对防治和改善肥胖有效，还对糖尿病有辅助治疗的作用。 3、荷叶茶：古代减肥秘药一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料，不仅能令人神轻气爽，还有改善面色、减肥的作用。充分利用荷叶茶来减肥，需要一些小窍门。首先必须是浓茶，第二泡的效果不好。其次是一天分6次喝，有便秘迹象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便畅通，对减肥更有利。第三最好是在空腹时饮用。其好处在于不必节食，荷叶茶饮用一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，变得不爱吃油腻的食物了。 4、乌龙茶：可燃烧体内脂肪乌龙茶是半发酵茶，几乎不含维他命C，却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分。饭前、饭后喝一杯乌龙茶，可促进脂肪的分解，使其不被身体吸收就直接排出体外，防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。 5、杜仲茶：可降低中性脂肪因为杜仲所含成分可促进新陈代谢和热量消耗，而使体重下降。除此之外还有预防衰老、强身健体的作用。
