1、如果是用果实来做的话，要先将果实清洗干净，然后将果肉放置在碗里。再准备一个柠檬，将柠檬的汁水挤到果肉中。还需要准备冰糖，冰糖和枇杷的比例是二比一。将冰糖和果肉混合搅拌在一起，腌制30分钟。将腌制的好果肉倒进锅里煮，煮的时候要不停的搅拌，可以按需求放入麦冬粉或者川贝粉。等到果实变得不成形而且浓稠变色之后，就可以用器皿盛起来保存。正常情况下，冷藏保存的有效期可以达到1个月。
2、如果是用枇杷叶做枇杷膏的话，也是先将叶子洗干净，然后用榨汁机搅碎，将碎叶子和红糖或者冰糖一起煮，一边煮一边搅动，等到浓缩变色之后就可以盛出保存。
用料
枇杷两斤，冰糖300克
做法
1/8 新鲜枇杷剥皮去核备用。
2/8 枇杷肉过水清洗干净沥水十分钟。
3/8 用料理机把枇杷肉打成果泥状，不用添加水。
4/8 果泥放在锅中小火煮，边煮边用勺子搅拌，防止糊底，一定要用小火。
5/8 加入冰糖继续小火煮，不停的搅拌，连续煮二十分钟左右一直枇杷膏成粘稠状即可出锅。
食材清单
枇杷汁 、 新鲜枇杷果 500g 、 本草汁 、 枇杷叶 30g 、 枇杷花 30g 、 纯净水 500g 、 本草枇杷膏 、 枇杷汁 150g 、 本草汁 150g 、 黄冰糖 250g 、 川贝母 5g
烹饪步骤
1/7
枇杷叶和枇杷花清洗干净后冷藏浸泡过夜。
2/7
取出放入微波炉微波高火煮汁30min，备用。
3/7
新鲜枇杷清洗干净，去皮去果核。
4/7
研磨成浆滤出枇杷汁备用。
5/7
川贝母研磨成粉末后备用。
6/7
在微波适用深碗中加入枇杷汁，本草汁，黄冰糖，川贝粉搅拌均匀后，放进微波炉高火30min后转中火10min即可。
最后一步
完成啦！（做好的枇杷膏可以装进无菌瓶子里，密封保存）
