1、青木瓜是未成熟的木瓜，表皮是青色的，而黄木瓜是已经成熟的木瓜，表皮是**的。
2、木瓜属于水果的行列，但是青木瓜是不能当成水果来生吃的，而黄木瓜才是真正的水果，可以生吃。
3、青木瓜比较硬，切开表皮可以看到很多白白的粘液，木瓜肉是白色的。而黄木瓜比较软，切开后没有白色粘液，果肉是金**的。
4、青木瓜含有丰富的酵素、蛋白酶、胡萝卜素具有跟高的药用价值，而黄木瓜含有丰富的糖分和氨基酸，对人体生长发育也有帮助。
扩展资料：
用户吃木瓜注意事项：
1、木瓜不能多吃：虽然说木瓜的营养很多，但是吃这种水果的时候一定要控制好量，这是千万不能疏忽的，因为虽然木瓜的营养价值高，但是如果过量食用，对于肠胃会造成一定量的负担，会对健康造成影响，所以吃木瓜也是需要适量而止的。
2、腹泻的人不能吃：木瓜具有促进肠胃消化的作用，能够改善便秘的情况，但是如果出现了腹泻的情况时，要注意不可以吃木瓜，因为腹泻的用户如果吃木瓜，可能会使腹泻的病症加剧，所以在腹泻情况出现时，一定要注意管住嘴。
3、生的木瓜不能直接吃：很多用户喜欢生吃木瓜，但是选择的木瓜必须是熟透了的，熟透的木瓜是可以直接吃的，但是如果是生的木瓜，那么千万不能直接吃，因为生的木瓜中的一些独特物质对于肠胃会造成刺激。
百度百科-木瓜
百度百科-青木瓜
它们的主要区别：
1、木瓜大多指的是青木瓜，是一种具有美白护肤、促消化等功效的水果，但木瓜性寒，不宜多吃。
2、哈密瓜富含多种营养物质，具有非常好的美容保健功效，但哈密瓜含糖量太高，因此高血糖、糖尿病患者不宜食用。
3、木瓜籽是圆的黑的，而哈密瓜籽是扁扁的；木瓜果肉呈暗**，哈蜜瓜果肉呈白色；木瓜的外皮比哈密瓜更柔软。
木瓜：大体上分为药用木瓜皱皮木瓜和食用木瓜。药用木瓜主要是皱皮木瓜，皱皮木瓜属于蔷薇科木瓜属，植株为小乔木或者灌木，树高在3到10米不等，所结的果实主要是药用，表皮粗糙。
食用木瓜主要是青木瓜或番木瓜，青木瓜属于番木瓜属，植株为常绿小乔木，表皮光滑，果实略苦涩，糖分低，果浆味浓，主要是当作水果食用，也可作为蔬菜食用。
哈密瓜：属于甜瓜属、葫芦科，果实呈椭圆形或圆形，肉质脆硬且糖分高，气味香浓、口感脆甜。哈密瓜种类比较多，按表皮分为网纹皮哈密瓜和光皮哈密瓜；按成熟期分为早熟瓜、夏瓜和冬瓜，果肉有橙色、白色和绿色等多个品种，营养价值都比较高。
