橙子皮能吃
橙子皮为芸香科植物香橙的果皮，橙子皮的功效是化痰降逆、快气利隔、消食和胃、解酒、杀鱼蟹毒，橙子皮能促进皮肤新陈代谢，提高皮肤毛细血管的抵抗力。很多朋友都很喜欢吃橙子，果汁甜香味道甜美，其实朋友们所不知道的是橙子对于人体的健康不仅仅表现在果肉上，橙子皮的功效与作用也是很大的。橙子皮被晾晒干爽之后可以用来泡水喝，不仅很清淡解渴，还有很好的消食健胃的功效，对于一些脾胃功能不好的人也可以起到调节的作用。
橙子皮的食用方法
橙子果肉酸甜适度，汁多，富有香气，橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜，是人们喜欢吃的水果之一。而橙子皮更是许多人做菜、煮汤、泡茶的必备良品，下面就一起来看一下橙子皮都有哪些做法：
橙子皮熏肘子
材料：猪肘子 1个、橙皮 10克
做法：
1、准备去骨猪前肘一个，买的时候可以让店家帮忙去骨；
2、用刀在猪皮上轻轻刮几次，刮掉猪皮表面的油腻和污渍；
3、用夹毛钳把猪皮表面残留的细毛夹除掉；
4、用清水把猪肘冲洗干净；
5、用刀在猪肘肉厚的地方割几刀，不要切到皮，保证肉皮完整；
6、准备花椒20粒、八角2个、香叶2片、小茴香20粒、生姜2片、大葱段2截等香料备用；
7、备好的香料放在锅中，加入足量冷水，大火烧开，煮至出香味水的颜色变成棕红色，关火，让水温冷却至凉；
8、把洗干净的猪肘放在凉香料水中，浸泡腌制1小时，以去除血水并入底味；
9、腌过的猪肘猪皮朝外，肉朝里卷起成筒状，卷的时候尽量卷紧一点，最后做好的猪肘切片后更漂亮；
10、用棉布把猪肘包起来，并用麻绳扎进；
11、平时卤肉留下来的老汤，没有可以不用；
12、锅里放入高汤和花椒20粒、八角2个、香叶2片、小茴香20粒、生姜2片、大葱段2截，加入足量冷水烧开；
13、锅的上面支好蒸架，把捆好的猪肘放在蒸架上，盖上锅盖，中火蒸制约2小时；
14、蒸到猪肘熟，也可以把捆好的猪肘放在锅内直接煮制，但是，蒸出来猪肘水分不易流失，汁多肉嫩；
15、准备红糖50克；
16、准备橙子一个，削下橙皮备用；
17、支好蒸架，放上蒸熟的猪肘，盖好锅盖，小火熏制；
18、熏制期间注意翻面，熏到肉皮上色，表面均匀的刷一层蜂蜜即可。
大家都知道吃水果对身体好，对皮肤也好，但是哪些水果能带皮吃，哪些水果皮又有毒呢？下面我们一起来看一看。
一、能带皮吃的水果
1、苹果----苹果皮抗氧化
苹果是我们生活中很常见的水果，苹果皮含丰富的膳食纤维，且抗氧化效果比很多水果蔬菜要高，苹果中接近一半的维生素C在贴近果皮的部位。苹果还有抗疲劳、增强体力的功效，苹果皮可以抑制口腔内细菌的生长，吃苹果花15分钟，可以有效保护牙齿。另外，苹果皮还可以防止黑色素生成，起到皮肤白嫩的作用。
清洗的方法：如果苹果表皮不发亮，则没有打蜡，可以用盐水清洗；如果苹果皮发亮，则打过蜡，建议先用流动的热水烫掉表层蜡后，再用冷水冲洗。
2、葡萄----葡萄皮抗氧化
葡萄皮中含较多花青素，比果肉含量更高，有较强的抗氧化功效，具有保护微小血管、抗发炎的作用。另外，营养学家发现，葡萄皮含有比果肉、葡萄籽中更丰富的白藜芦醇，能预防心脑血管疾病，有极强的抗癌能力。
清洗的方法：清水中放入适量面粉（通常2汤匙），搅拌后，将成串的葡萄放进面粉水中浸泡10分钟左右，等葡萄表面一层白白的东西泡掉后，再用清水淘洗2遍，即可食用。
3、黄瓜----黄瓜皮抗菌消炎
黄瓜既可以是水果，也可以当蔬菜，黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。
清洗的方法：取适量盐水，放入洗菜盆中，用盐水清洗黄瓜后食用。
4、橘子----橘子皮开胃化痰
橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。
5、茄子----茄子皮保护心血管
茄子以紫色品种为上品，茄子皮含丰富的维生素P、维生素B,而维生素B是维生素C的最佳搭档，维生素C需要维生素B的支持来代谢。
二、下面这些千万不能带皮吃
1、柿子皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
2、荸荠皮
荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。此外，需要提醒大家，荸荠皮中含淀粉较多，糖尿病患者应慎食。
3、银杏果皮
银杏果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。
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