法式可丽饼的家常做法？

可丽饼是音译过来的，它的英文名字叫做“Crepe”。

可丽饼代源于法国，它和法式面包一样普及,深受人们的喜爱。

在可丽饼里面。可以包咸的芝士和火腿，也可以包甜的水果和奶油，制作者的选择，非常有弹性。

按照庄相宜老师的做法，实践成功！想把方子分享给更多的人。

不粘平底锅就可以制作哟。

法式可丽饼的做法

步骤step

1

加糖打发稀奶油至裱花状后，放冰箱冷藏备用。

步骤step

2

将融化后的黄油，鸡蛋，牛奶，低筋面粉，还有一丢丢盐充分搅拌均匀，制成可丽饼面糊，面糊浓稠度就像是新鲜的奶油。

步骤step

3

中大火预热不粘平底锅，锅子够热后，拿起一小块黄油，在锅底擦一层黄油。

步骤step

4

将面糊舀入锅中，摊煎饼一样的方法，摊成饼状。

步骤step

5

当看到四周边边干掉，将饼翻个煎30秒左右就出锅，有的时候用手翻是最easy的！！

步骤step

6

庄相宜老师说：“法国人说成功的可丽饼，表面应该像月球一样坑坑巴巴的”所以不用太担心饼皮的颜值！

步骤step

7

饼皮稍微晾凉，在饼皮的三分之一处，弧形状挤上奶油。

步骤step

8

放上切好的草莓片，这一步完全可以随意发挥，放上自己喜欢的任何水果，比方说香蕉，菠萝等等等都很好吃！！

步骤step

9

将饼皮一半对折上去，再将饼皮半边折过来盖在上面，呈三角形状，淋上少许的巧克力酱，就可以开吃啦！

法式可丽饼的成品图

法式可丽饼的烹饪技巧

技巧tips

1，饼皮内，可随意发挥，放上自己喜欢的任何水果，比方说香蕉，菠萝等等等都很好吃！！

2，中大火预热不粘平底锅，锅子够热后，记得擦一层黄油。

可丽饼的做法，可丽饼怎么做好吃，可丽饼的家常做法

加分营养的水果减肥餐

　加分营养的水果减肥餐，对减肥的人来说，在饮食上，人们也需要注意营养的。不然对身体健康的影响非常大，想要在减肥中吃得营养？下面我给大家分享加分营养的水果减肥餐！

　 （一）奇异果红薯泥

　 材料： 红薯1个（1人吃的话小的100g左右）、奇异果1个、牛奶少许、蜂蜜少许

　 做法：

　1、红薯去皮，切成小块，隔水蒸或者放到微波炉转熟，然后用勺子捣成泥状。

　2、在红薯泥里加入牛奶和蜂蜜拌匀。牛奶的量可以自己掌握，喜欢吃软的可以多放一些，喜欢吃干干的可以少放一点甚至不放都可以。

　3、在小碗里垫上保鲜膜，奇异果去皮切片放在碗里。

　4、把拌匀的红薯泥倒入碗中，压实。（一定要压实哦，不然提出来会塌塌的，不好看）

　5、把保鲜膜提起来，倒出成型的红薯泥倒扣在盘中。

　 我点评： 整份薯泥总热量163大卡，很适合早上或者晚上当主食，加入了蜂蜜还能减轻便秘问题。

　 （二）樱桃萝卜拌黄瓜

　 材料： 黄瓜，樱桃，萝卜，盐，糖，醋少许，香油

　 做法：

　黄瓜一根切片，樱桃萝卜切片，加盐、糖、少许醋、香油拌下。

　 我点评： 樱桃的铁含量奇高，位于水果之首，铁能促进血红蛋白的再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。更有补血美容功效，让所有的女性皮肤红润动人。搭配黄瓜更是将减肥功效达到极致。我120分推荐！

　 （三）什锦水果沙拉

　 材料：

　 主料： 火龙果150克，菠萝200克，橙子100克，草莓150克，香蕉100克

　 调料： 浓缩橘汁300克

　 做法：

　1、将火龙果、鲜菠萝、香橙、草莓、香蕉洗净；

　2、切成大小一致、均匀的小丁，用鲜橙汁搅拌均匀即可。

　 我点评： 香蕉富含钾、维生素B6，草莓、橙富含维生素C，火龙果粗纤维，如此一份水果沙拉，营养度高，代替午餐就最好不过了，MM们记得将沙拉换成低脂的哦！

　 （四）苹果瘦身汤

　 材料：

　 材料： 海带100克、苹果2个、瘦肉250克、生姜3片、水6碗

　 做法：

　1、瘦肉洗净切块，汆水捞起；

　2、苹果去皮去核，切块；

　3、海带洗净，浸泡1—2小时；

　4、煮沸清水，放入所有材料：大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。

　 我点评： 苹果瘦身已经成为一众减肥MM的必吃水果餐，可是常常只吃苹果都有点腻了吧，相信喝这个汤会让你有惊喜的，因为它还能滋润干燥的皮肤，请清肺热。

　 水果减肥餐的做法

　 （一）水果优格可丽饼

　1、将全部水果的果肉部分切成细丁备用。

　2、将可丽饼材料全部混拌均匀成面煳，用滤网过滤后静置30分钟备用。

　3、平底锅烧热，放入奶油熔化后，舀取适量面煳倒入锅中成圆饼状，煎至饼皮可以脱离锅身即可。

　4、将可丽饼在2/3处对折，两侧回折交叠，卷成圆锥状，再将所有水果丁填入中空部分，淋上优格与少许蜂蜜即可。

　 （二）奇异水果卷

　1、将奇异果、苹果、哈密瓜洗净削皮，切成长条状备用。

　2、红萝卜洗净削皮，入锅煮一下，再切成长条状；生菜洗净备用。

　3、将所有材料沥干水分后，全部铺在春卷皮上，淋上美乃滋后包卷起来即可。

　 （三）牛奶水果薄饼

　1、将鸡蛋、面粉、牛奶和融化的黄油放入碗里搅拌成稀面糊，放一旁静置10分钟备用

　2、火龙果去皮挖成小球状，猕猴桃去皮切片，小西红柿切半，把切好的水果码放在盘子的一侧待用

　3、平底锅倒少许的油，用小火加热，舀一小勺面糊放入锅中，立即转动平底锅，使面糊摊开成圆形薄饼状，待饼的边缘翘起时，用铲子翻个面再煎一下后盛出，对折码放在水果的一侧即可

　 减肥吃什么水果好

　 1、葡萄柚

　葡萄柚含有非常丰富的柠檬酸、钠、钾和钙，而柠檬酸有助于肉类的消化，避免人体摄取过多的脂肪。

　 2、山楂

　山楂含有枸缘酸、苹果酸、抗坏血酸、糖和蛋白质、碳水化合物等，有降血压，促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。

　 3、火龙果

　火龙果首先是一种低热量、高纤维的水果，吃这种水果能有效地排毒和瘦身，因此深得减肥中人的喜爱。

　 水果减肥餐食谱

　 周一：橙色水果 木瓜

　减肥原理：木瓜里内含木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，可以去除赘肉。

　 周二：蓝色水果 蓝莓

　减肥原理：蓝莓果富含大量超级的抗氧化物俗称OPC的花青素，还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分，具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用。热量低，含丰富果酸，据说对减下半身很有帮助哦。

　 周三：青色水果 青苹果

　减肥原理：富含果胶及食物纤维，并且脂肪含量极低，但是营养却很全面，经常被减肥者用作代餐食品。

　 周四：绿色水果 猕猴桃

　减肥原理：热量低，糖度低，脂肪含量低，且食物纤维的含量丰富，中医认为，它是辅治肥胖症的果类，它利水，化痰，润肺，健脾胃。

　到了一周的中间，应该给自己小小地加把油，补充较为全面的`营养。猕猴桃营养丰富，是个不错的选择。浓浓的绿色，既养眼又养心。

　 周五：红色水果 番茄

　减肥原理：番茄含丰富的果胶等食物纤维，让人有饱足感。有助消除便秘及促进新陈代谢，对减肥相当有帮助。还能补充人体缺乏的维他命和矿物质。

　 周六：紫色水果 葡萄

　减肥原理：墨西哥医学专家研究发现，女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜葡萄，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。韩国气质美女李英爱每次发现自己发胖后都是用葡萄餐减肥法的哦。

　 周日：**水果 香蕉

　减肥原理：香蕉非常甜，所以常会被人误认为热量很高，其实不然， 一根香蕉（净重约100g左右）的卡路里只有87卡而已，与一餐的白饭量相比，只有一半一下的低卡路里量。

　 怎么吃水果减肥

　 1、选择含糖量少的水果

　选择水果减肥的时候应该选择吃含糖量较少的水果，避免摄入过多糖分而导致转化成的脂肪过多堆积。一般水果减肥应该选苹果、柠檬、李子、柑橘类等水果。

　 2、饭前吃水果减肥

　吃水果减肥应该在饭前约30分钟吃水果这样能够防止进餐过多导致肥胖。饭前吃水果还能够帮助减少身体对脂肪性食物的需求帮助减少脂肪在体内过多囤积。为了保护胃，饭前吃的水果酸性不宜太强，以苹果、梨子、西瓜等为宜。

　 3、水果食用量不宜过多

　吃水果减肥并不意味着需要大量吃水果，水果并非是能量低的食物，特别是其中含有的糖分会转化为脂肪堆积，一定要控制水果的食用量。

主料

低筋面粉

110g

牛奶

300g

辅料

黄油

20g

鸡蛋

2只

糖

30g

步骤

1.盆里放鸡蛋、白糖、盐，搅拌均匀

2.筛入低筋面粉，拌匀

3.黄油放小锅里，大火加热

4.黄油加热至融化，变成黄褐色，关火，放在湿布上降温

5.降温后的黄油，徐徐加入面糊中，边加边搅拌

6.徐徐加入牛奶，边加边搅拌，制成可丽饼面糊

7.锅烧热，擦去制作面糊时的黄油，擦干净

8.小火，舀一勺面糊，迅速转均匀

9.饼边微微卷起，变深，翻面

10.两面都烙成金**出锅，晾凉

11.可丽饼第一吃

取一张油纸，铺上可丽饼一张或是两张

12.挤上打发的淡奶油，撒上水果、果仁、巧克力等

13.卷起饼，再用油纸包起

14.可丽饼第二吃

取一张可丽饼，挤上沙拉酱、蛋黄酱

15.铺一个煎好的荷包蛋，再次挤上沙拉酱、蛋黄酱

16.最后再铺上一张可丽饼，再挤上沙拉酱、蛋黄酱，表面撒个木鱼花啦，海苔啦