按照《土地管理法》和国土资源部颁布的《土地分类》的规定，耕地是指种植农作物的土地，包括熟地、新开发整理复垦地、地、轮歇地、草田轮作地；以种农作物为主，间有零星果树、桑树或其他树木的土地；平均每年能保证收获一季的已垦滩地和海涂。耕地中还包括南方宽小于一米，北方宽小于两米的沟、渠、路和田埂。
耕地又可分为五种：
（1）灌溉水田，指有水源保证和灌溉设施，在一般年景能正常灌溉，用于种植水生作物的耕地，包括灌的水旱轮作地；
（2）望天田，指无灌溉设施，主要依靠天然降雨，用于种植水生作物的耕地，包括无灌溉设施的水旱轮作地；
（3）水浇地，指水田、菜地以外，有水源保证和灌溉设施，在一般年景能正常灌溉的耕地；
（4）旱地，指无灌溉设施，靠天然降水种植旱作物的耕地，包括没有灌溉设施，仅靠引洪淤灌的耕地；
（5）菜地，指常年种植蔬菜为主的耕地，包括大棚用地。
农田分为几种性质，农田和耕地有什么区别
耕地范围只有三类，耕地包括：水田、水浇地、旱地，具体如下：
1、水田指用于种植水稻、莲藕等水生农作物的耕地。包括实行水生、旱生农作物轮种的耕地；
2、水浇地指有水源保证和灌溉设施，在一般年景能正常灌溉，种植旱生农作物（含蔬菜）的耕地。包括种植蔬菜的非工厂化的大棚用地；
3、旱地指无灌溉设施，主要靠天然降水种植旱生家作物的耕地，包括没有灌溉设施，仅靠引洪淤灌的耕地。
耕地保护政策具体如下：
1、不准占用永久基本农田建房；
2、不准强占多占耕地建房；
3、不准买卖、流转耕地违法建房；
4、不准在承包耕地上违法建房；
5、不准巧立名目违法占用耕地建房；
6、不准违反“一户一宅”规定占用耕地建房；
7、不准非法出售占用耕地建的房屋；
8、不准违法审批占用耕地建房。
法律依据：《中华人民共和国土地管理法》第四条
国家实行土地用途管制制度。
国家编制土地利用总体规划，规定土地用途，将土地分为农用地、建设用地和未利用地。严格限制农用地转为建设用地，控制建设用地总量，对耕地实行特殊保护。
前款所称农用地是指直接用于农业生产的土地，包括耕地、林地、草地、农田水利用地、养殖水面等；建设用地是指建造建筑物、构筑物的土地，包括城乡住宅和公共设施用地、工矿用地、交通水利设施用地、旅游用地、军事设施用地等；未利用地是指农用地和建设用地以外的土地。
使用土地的单位和个人必须严格按照土地利用总体规划确定的用途使用土地。
农田可以分为10个类型，分别为旱地、水田、水浇地、梯田、坝地、平坝田、冲田、圩田、台地、条田。1、旱地：无灌溉设施，依靠天然降水来种植农作物。2、水田：筑有田埂，能够蓄水以及种植水生作物。3、水浇地：具有水源与灌溉设施，能够进行灌溉。4、梯田：丘陵山地为保持水土、发展农业生产，将坡地沿等高线辟成阶梯状田面的农田。5、坝地：在水土流失地区的沟道中，采用筑坝修堰等方式拦截泥沙淤出。
一、农田分为几种性质
1、旱地
是指没有灌溉设施，依靠天然降水来种植农作物的农田。
2、水田
是指筑有田埂、能蓄水、可种植水生作物的农田。因干旱暂时改种旱地作物（或实行水旱轮作）的农田也属于水田。
3、水浇地
是指具有水源与灌溉设施、可以进行灌溉的农田。在农业生产上积极开发利用地表水、地下水资源，改旱地为水浇地，是合理利用土地、提高单位面积产量的有效措施。
4、梯田
是指丘陵山地为保持水土、发展农业生产，将坡地沿等高线辟成阶梯状田面的农田，大多分布于我国南方丘陵山区、西北黄土高原。
5、坝地
是指在水土流失地区的沟道中，采用筑坝修堰等方式拦截泥沙淤出的农田。
6、平坝田
是指位于山间盆地中部、开阔河谷的河漫滩与阶地（或湖滨冲积平原上）的农田，其特点为地势平坦、土质肥沃、田块完整、灌溉条件良好，在我国南方多作为稻田使用。
7、冲田
冲田在南方丘陵山区是重要的农田，它是指位于丘陵或山间较狭窄的谷地上的农田，通常由沟谷头顺天然地势向开阔平坝河谷呈扇形展开。
8、圩田
是指在江湖冲积平原的低洼易涝地区，筑堤围垦成的农田，干旱能够开闸引水灌溉，洪涝时可关闸提水抽排。
9、台地
是指高出地面、四周有沟、形如台状的农田，修筑台地可改良土地，除涝治碱。地势低洼、排水不畅的易涝易碱地区，于田间开挖沟洫，利用挖沟的土壤垫高田面，可降低地下水位。
10、条田
是指为了便于耕作、管理、轮作换茬以提高土壤肥力，在农田中划分出若干个长方形的田块，通常是指由末级固定田间工程设施所围成的田块，它是农业生产中人畜及机械作业的基本单位，也是农田基本建设的最小单元。
二、农田和耕地有什么区别
1、概念不同
（1）基本农田：是指根据一定时期的人口和国民经济对产品需要以及对建设用地预测、规划的长期不得占用的耕地。
（2）耕地：指经常种植农作物（比如蔬菜、水稻、小麦、玉米）的土地，包括菜地、水浇地、旱地、灌溉水田、望天田等。
3、性质不同
（1）基本农田：是重点保护的耕地，没有特殊情况不能另作他用。
（2）耕地：保护措施没有基本农田那么严格，不属于重点保护种类。
3、属性不同
（1）基本农田：只有划入基本农田保护区内的耕地才可以被称为基本农田，它属于高产优质的耕地。
（2）耕地：包含基本农田，基本农田只是耕地里面的一部分。
