下火，胡柚黄酮具有显著的降血糖、降血脂和止咳祛痰等功效，这是其他柑橘类水果所没有的，同时也印证了传统中医中“苦泄心，下心火”的理论。比如黄连、大黄、木通等常用药材味道都极苦，但这些药材却非常有用。
常山胡柚果肉中还含有一种植物胰岛素成分，能协助降低餐后高血糖。对于高血糖患者来说，餐后吃1~2个常山胡柚是不错的选择。
常山胡柚的营养
常山胡柚在柚子家族中属于体型较小的品种，每个胡柚的平均重量在300克左右，这与其他柚子动辄1~2千克/个的体型相比，简直就是“袖珍版”柚子了。但千万别小看这小个子，含有的黄酮类物质远远超过其他柑橘类水果，例如橙皮苷、新橙皮苷和二氢查尔酮等。
此外，胡柚也含相当丰富的维生素C、叶黄素等营养物质。由于胡柚的黄酮类成分含量较高，刚入口时会有一些苦味，但过后会有甜味产生，故不熟悉胡柚口味的消费者会因其味苦而拒绝，但这就大错特错了。
以上内容参考：人民网-被遗忘的常山胡柚
