属于绿茶。这个绿茶主要分布在福建一带，历史悠久，拥有得天独厚的自然条件。制作技术，不仅历史最长，产量最多，而且品质还是最好。香气馥郁，有一种天然的兰花香，回甘明显，汤色金黄明亮、清澈见底，叶底软亮，完整均匀、绿叶红镶边。有“茶韵人生，自然佳茗”之称号。
中华一号茶属绿茶，铁观音茶，绿茶的产的名茶有浙江省杭州市的西湖龙井茶，碧螺春茶，安徽省黄山市的太平猴魁茶，黄山毛峰，安徽省六安瓜片茶，六安霍山黄芽茶，河南信阳毛尖茶，现在喝的绿茶大多都是安吉白茶，铁观音茶属乌龙茶系列主要产地在福建安溪，台湾省。
中华一号茶属于绿茶，乌龙茶铁观音
