夏季要多吃清热消暑、健脾化溼的食物，在做饭的时候也可以加入些中药，做一些养生食物，下面为大家介绍的四款夏季中药养生食谱，大家也可以试一试。
夏季中药养生食谱1、豆沙糖水
适合人群：因夏季高温胃口欠佳者
准备材料：绿豆、赤小豆、白扁豆各50g，陈皮半个，红糖/冰糖适量。
绿豆性味甘凉，清热解暑;赤小豆性味甘酸微寒，清热利水解毒;白扁豆性味甘淡平，健脾化溼解暑。三豆并用，让该糖水的清暑功效明显。加入燥溼化痰、健脾的陈皮，中和了绿豆、赤小豆的寒凉性味，且陈皮芳香醒脾，也能改善食欲。
夏季气温高，人体感觉不适，胃纳欠佳，每餐进食量不比气温适宜的时候，此消暑豆沙糖水适宜在暑夏季节。将糖水放进冰箱冷冻，消暑作用更明显。清热化溼解暑 的同时，方中采取了几种豆类，含淀粉、矿物质、维生素较丰富，在解暑同时也增强了饱腹感，补充因汗出过多而丢失的身体矿物质。
夏季中药养生食谱2、五花茶
适合人群：夏季感冒者、中暑者
准备材料：金银花、杭白菊、扁豆花、鸡蛋花、木棉花各15g、鲜土茯苓、苡米50g。
方中金银花甘寒，清热解毒、疏风散热;杭白菊辛甘苦微寒，疏风清热、平肝明目;扁豆花甘微温，清热解暑化溼;鸡蛋花甘平，润肺解毒、清热利溼;木棉花淡涩平，清热解暑利溼;土茯苓利溼解毒、利关节;苡米健脾利水、清热。
可用于预防炎夏溼热邪气侵犯人体导致的头晕头痛、鼻塞流涕、肢体困重、咽痛声哑、食欲不振的感冒，及夏季预防中暑的保健饮品。
夏季中药养生食谱3、木棉花扁豆粥
适合人群：溼气重、胃口差者
准备材料：木棉花8-10朵、扁豆50g、粳米50g2-3人份。
木棉花具有清热解暑利溼，扁豆健脾化溼解暑，两者搭配，使解暑、利溼 之功效明显。制作成粥，也照顾到人们苦夏食欲下降，人们更愿意吃点容易消化吸收的稀粥。粥还有健脾和胃的功效，对于素体脾胃虚弱者有益。
夏季中药养生食谱4、藿香葛根粥
适合人群：溼热型感冒、呕吐腹泻者
准备材料：藿香10g、葛根10g鲜粉葛100g、云苓10g、粳米50g。
粉葛是广州人最爱的食材之一，常用于煲汤、烹饪。葛根解肌退热、生津止渴、止泻;藿香化溼、和胃止呕、祛暑解表;云苓淡渗利溼、健脾和胃。三药搭配使用，使本粥具有解表化溼、生津止渴、止泻的功效。
适合夏季溼热型感冒并伴有恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状者。
番薯粥，砂锅粥，咸粥，艇仔粥，荔湾艇仔粥。
状元及第粥，猪红粥 ，芥菜粥， 烧骨粥 。
牛肉粥 ，黄鳝粥 ，皮蛋瘦肉粥， 鱼片粥。
水蟹粥 ，柴鱼花生粥 ，油盐粥，麦片粥。
荷叶粥，蟹肉粥，山芋粥，白粥，南瓜小米粥。
喝粥好处：
小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。
清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。
中医有“年过半百而阴气自半”的说法，意思是说老年人不同程度地存在着肾精不足的问题，如果常喝粥油，可以起到补益肾精、益寿延年的效果；产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足，喝粥油能补益元气、增长体力，促进身体早日康复。
