前言
香草茶的健康之道 2
第1章 有益身心的香草茶
香草茶——来自大自然的恩泽 14
找到对自己有益的香草茶 16
可与果汁等饮料混合饮用 18
香草茶的其他使用方法 22
第2章 冲泡香草茶的方法
香草茶的选择和保存方法 28
冲泡香草茶的方法 30
第3章 如何选择香草茶
香草茶种类和效果一览表 36
香草茶的主要作用一览 42
香草茶介绍（P46~164）的阅读说明 44
朝鲜蓟（法国百合、荷花百合） 46
小米草（扁灵芝、树芝） 47
龙芽草（山昆草） 48
心叶牛青胆（醉茄、睡茄） 49
洋茴香（茴香） 50
紫花苜蓿（苜蓿） 51
当归根（白芷根） 52
皱叶酸模根（土大黄、四季菜根、羊蹄根） 53
紫锥花（紫锥菊、松果菊） 54
专栏 香甜可口的甘露酒 55
接骨木花（黄姜） 56
燕麦（雀麦、野麦） 57
油橄榄（齐墩果） 58
牛至（止痢草、土香薷、小叶薄荷） 59
陈皮（橘皮） 60
橙花（橘花） 61
甘菊（德国甘菊） 63
小豆蔻（砂仁） 64
匙羹藤（武靴藤、羊角藤、金刚藤） 66
猫薄荷（猫草） 67
葛缕子（孜然、藏茴香） 68
银杏（白果） 69
专栏 营养丰富的水果和香草茶 70
猪殃殃（锯锯草、活血草） 71
丁香（丁子香、鸡舌） 72
玉米须（玉麦须、棒子毛） 73
积雪草（雷公根、崩大碗） 74
芫荽（胡荽、香菜） 75
款冬（冬花、九九花） 76
红花（太阳花） 77
夏季香薄荷（麝香薄荷、柠檬薄荷） 78
荠菜（护生草、菱角菜、牧羊草） 79
肉桂（玉桂、油玉桂、官桂、桂皮） 80
茉莉花（小南强、木梨花） 81
杜松子（刺柏、杜松莓） 82
姜（姜根、白辣云、勾装指） 83
黄苓（条苓、子苓、枯苓、魁苓、山茶根子） 84
鼠尾草（洋苏叶） 85
芹菜籽（百芹籽） 86
贯叶连翘（金丝桃、小对叶草、千层楼） 87
锯榈（锯棕榈、锯齿棕榈） 88
姜黄（宝鼎香） 89
百里香（麝香草） 90
蒲公英（黄花地丁、婆婆丁、黄花三七） 92
蔓荆子（沙荆子、白布荆、万京子） 94
专栏 安全饮用香草茶 95
菊苣（苦白菜、苞菜、苣荬菜） 96
荨麻（火麻草） 97
牛蒡根（大刀子、东洋参） 98
马鞭草（龙芽草、铁马鞭） 99
芙蓉（木槿、扶桑） 100
罗勒（兰香） 102
欧芹（洋芫荽） 103
西番莲（鸡蛋果、百香果） 104
专栏 品尝香草的另一种方式——香草鸡尾酒 105
缬草（欧缅草） 106
石南（爬岩香） 107
海索草（神香草、牛膝草） 108
专栏 包里常备香草茶 109
越橘（熊果叶、红豆、牙疙疸） 110
小白菊（解热菊） 111
胡芦巴（芦巴子、芸香草） 112
茴香（人月珠） 113
美类叶升麻 114
问荆（节节草、马草） 115
山楂（红果、山里红） 116
啤酒花（蛇麻草、忽布、酵母花、霍蒲） 117
琉璃苣（滨来香菜） 118
药用蜀葵（棋盘花、麻秆花） 119
马郁兰（甘牛至） 120
马黛（巴拉圭草） 121
金盏花（金盏菊、长春花） 122
桑叶（霜桑叶、铁扇子） 124
毛蕊花（一柱香、大毛叶） 125
锦葵花（钱葵、欧锦葵） 126
奶蓟（水飞蓟、水禾、飞雉） 128
薄荷（欧薄荷） 129
绣线菊（麻叶、绣球） 130
西洋蓍草（锯齿草、蚰蜒草） 131
桉树叶（蓝桉叶、八角枫根） 132
覆盆子叶（西国草） 134
专栏 饮用自家种植的香草 135
熏衣草（香水植物，灵香草、黄香草） 136
甘草（甜草根、粉草、蜜草） 138
专栏 印度草医学与香草茶 139
菩提树（必钵罗树） 140
如意波斯（路易博士） 141
红车轴草（红三叶、红菽草、金雀菜、三叶草） 142
斗蓬草（美撷草） 143
柠檬草（柠檬香茅） 144
柠檬马鞭草（防臭木、香水木） 146
蜜蜂花（柠檬香薄荷、香蜂花、柠檬味留兰香） 147
柠檬皮（宜母子、药果） 148
玫瑰（蔷薇） 149
黑蔷薇（野蔷薇，狗蔷薇） 150
迷迭香（海洋之露） 152
野草莓（莓子） 154
野山药（野薯蓣、毛山药、绒毛薯蓣） 155
混合香草茶会用到的珍稀香草
紫苞佩兰/土木香/水苏/三色堇/夏枯草/白毛茛/欧益母草/车前草/林生玄参 156
柿子树叶 157
山白竹 158
月桃 159
牦儿苗 160
紫苏 161
蕺菜 162
杜仲叶 163
薏苡 164
专栏 活用香草的其他方法 165
第4章 可以消除烦恼的香草茶配方
焦虑 168
不安 169
情绪低落 170
失眠 172
嗜睡、无力 173
注意力不集中 174
紧张 175
疲劳 176
苦夏 177
紧张性头痛、偏头痛 178
眼疲劳 179
花粉过敏症 180
感冒（咳嗽、咽喉疼痛、鼻塞） 182
皮肤粗糙 185
斑点 186
痤疮 187
口臭 188
肠胃不适 189
便秘 190
腹泻 192
宿醉 193
肝功能低下 194
贫血 195
痛经、经前综合征（PMS） 196
更年期障碍 198
畏寒 199
促进母乳分泌 200
浮肿 201
增强免疫力 202
体力低下 203
高血压 204
膀胱炎 205
前列腺肥大症 206
锡伯族茯砖茶的历史文化及发展演变如下：
1、2000年前班超带上在泾阳渥堆过的黑茶，把茶传到了西域，边地少数民族用茯茶助消化。千百年来，黑茶的消食去腻功能誉满边关。边疆牧民"宁可三日无粮，不可一日无茶。一日无茶则滞，三日无茶则病"。
2、唐代以后，茶叶由官方统制，贮存一地边地府库，交换马匹，此为官茶。而茶商由产地贩运交售给茶马司的茶叶。从宋时起就有以茶治边的政策，朝廷设有茶马司以茶易马，与边民进行茶马交易，统治边民，从中获利。
3、泾阳茯砖茶正是历史上历朝各代用于茶马交易的主要茶品。泾阳以其独特的自然环境，渥堆发酵出天然金花菌茯茶。一直是丝绸之路上的重要交易商品。茯茶（散茶）在泾出现是在北宋神宗熙宁年（1068-1077）左右。茯砖茶形成定型是在明洪武元年（1368）前后，距今643年。泾阳茯茶产生于宋代，泾阳茯砖茶成名于明朝，兴盛于明清至民国时代。据《泾阳县志》载：清雍正年间，泾邑系商贾辐辏之区。在泾阳境域商号131家。其中经营茯砖茶的商户门店达86家，每年每家约300-500吨。当时泾阳茯砖茶除销往西域各地外，更远销至俄国、西番、波斯等40余国家。
