4个人吃蛋糕一般是6英寸或者8英寸的。
这里说的8寸指的是英寸，差不多为20.32cm，1英寸=2.54cm，6英寸=15.24cm，10英寸=25.4cm，12英寸=30.48cm，14英寸=35.56cm，16英寸=40.64cm。一般来说，6寸适合2人到4人食用，8寸适合4人到6人食用，10寸适合6人到10人食用，12寸适合10人到12人食用，14寸适合12人到14人食用，16寸适合14人到16人食用。
蛋糕是日常生活中常见的一种食物，有着很多中分类，比如说：慕思蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕、布丁蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、面糊类蛋糕等等。生日蛋糕多是奶油蛋糕，奶油蛋糕又可以分为植物奶油蛋糕和动物奶油蛋糕，一般来说，动物奶油蛋糕的价格更高一些。
挑选蛋糕需要注意的地方
1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
2、尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素A、D、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。
5、不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。
6、在超市购买蛋糕，一定要看清保质期，选择正规蛋糕品牌生产的产品。
以上内容参考百度百科-蛋糕
自制水果蛋糕
用料
主料
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鸡蛋3
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牛奶50克
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色拉油30克
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低筋面粉50克
辅料
白砂糖
65克
柠檬
1个
淡奶油
300克
盐
1克
自制水果蛋糕的做法
1.
1鸡蛋分蛋清和蛋黄。
2大盆放入50克牛奶，30克油，搅拌后放入白砂糖20克，盐1克。
3放入蛋黄，搅拌均匀。4加入面粉，搅拌至没有颗粒。
2.
1蛋清在小盆打至鱼泡眼。
2分次放入30克白砂糖，打至细沫状，提起打蛋器有自立尖。
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3.
1蛋清沫放入蛋黄糊中，1/3分次放，不能画圈，用铲翻动。
2将两者混合均匀。
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4.
1混合后蛋糊放入模具中，在桌子大力顿几下。2蒸法：锡纸密封模具，放入已烧开的锅中蒸，中火15分钟，转小火5分钟，熄火闷10分钟，出锅。
3烤法：放预热的烤箱中层上下火150度烤20分钟，转170度烤25分钟。
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5.
1出锅，连模具倒扣在烤网上，放30分钟。
2脱模具，蛋糕切片。
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6.
1淡奶油300克，在冰箱中放置5分钟左右。
2取出奶油，加50克白砂糖，打至有纹路。
7.
1放1片蛋糕，抹一层奶油，放蔓越莓干，再抹一层奶油。
2加1片蛋糕，抹奶油，放葡萄干，再抹奶油。
3加1片蛋糕，抹奶油，放水果。
4用巧克力写字，裱花。
