生吃萝卜的好处：
生萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8～10倍，而维生素C是防癌、抗癌的能手。
生萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质，这种物质对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。
萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时把肠道中的有毒物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。
萝卜中的木质素可使巨噬细胞的活力提高2～3倍，提高机体的抗病能力。
扩展资料：
其实不仅仅是萝卜，与萝卜同属十字花科的蔬菜，都不能和水果一同食用，因为这些蔬菜在进入人体后，经过代谢作用，大都会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，它对人体无害。但是，当再食用葡萄、西红柿、苹果等水果时，水果中的类黄酮物质会分解转化为苯甲酸，苯甲酸能够强化硫氰酸抑制甲状腺的作用，由此可能导致人患上甲状腺肿大。
参考资料：
萝卜的营养价值非常高，大家可以平常经常吃萝卜。萝卜在我们的生活中有很多种，除了常见的白萝卜和胡萝卜，还有青萝卜、水萝卜，萝卜的吃法非常多，也是非常受人们喜爱的蔬菜。萝卜有消食、顺气、醒目的功效，萝卜有很多的烹饪办法，如果消化不好、脾胃不舒服、咳嗽、便秘，都可以吃萝卜。
常吃萝卜好处多
萝卜的种类非常多，比如胡萝卜含有丰富的β—胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。胡萝卜在平常烹饪的时候，可以用油炒，β—胡萝卜素只有溶解在油脂中时，才能转变为维生素A，被人体所吸收，所以胡萝卜宜用油炒，或将胡萝卜切成块，加入调味品后，与肉类一起炖。
白萝卜也是大家经常吃的萝卜，白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。消化不好可生吃，想补气则熟吃。而肺热咳嗽患者不妨吃一些“冰糖萝卜饮”。
青萝卜对大家来说吃的可能稍微比较少一些，但是也有非常好的食疗功效。青萝卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效，有“水果萝卜”的美称。青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。青萝卜的最佳做法就是凉拌，不过在冬天凉拌会寒胃，要少吃!
水萝卜对大家来说，尤其适合一些经常喝酒的人们保护肝脏。水萝卜的利尿功能特别好，有利于解酒。水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有消食、顺气、醒目等功效。家里有爱喝酒的人，可以把水萝卜炖汤喝，能有效解酒护肝。
萝卜怎么食用比较好
白萝卜排骨汤
材料：排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许。
做法：
1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
2、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
功效：白萝卜排骨汤可消食健胃，理气化痰，用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰;排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的生津消渴的作用。
羊肉萝卜汤
材料：羊肉500克，胡椒粉适量，白萝卜500克，大枣7-8颗，葱姜适量，香菜适量，青蒜适量，黄酒适量，盐适量，油泼辣子适量。
做法：
1、羊肉切块用凉水浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净。
2、白萝卜去皮切成滚刀块备用;香菜、青蒜苗洗净切碎备用。
3、取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1小时以上。
4、把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可。
5、上桌时，根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用。
功效：羊肉萝卜汤用的是羊肉、白萝卜和胡椒粉、大枣等作为主要的食材制作的。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
冬季的时候，人们可以多吃点萝卜帮助滋补身体。萝卜的种类非常多，营养丰富，胡萝卜可以保护眼睛，白萝卜可以促消化、补气，青萝卜可以健脾胃、治疗咳嗽。水萝卜可以保护肝脏，润肠道。萝卜还可以做成其他的美味食物，比如白萝卜排骨汤、羊肉萝卜汤都是非常适合的。
