时间：菜心的种植时间是在每年的3月份或9月份。方法：1、选种：种植菜心需选择能适应当地环境、抗性好的种子。2、种植：准备疏松、肥沃、透气的土壤，将种子均匀地撒播在土壤中，然后盖上一层薄土，最后适量浇水即可，待种子出苗后，需适当间苗，并做好施肥等管理工作。
菜心的介绍
菜心适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一，浅根系，须根多，再生能力较强，不耐干旱、不耐水涝，种植菜心的时候，需及时补充水分，水分不足会影响菜心的质量。
菜心喜温和气候，适应性广，对光周期要求不严格，周年可栽培，适于有机质丰富、排灌方便的砂壤土或壤土栽培，温度过高或过低，会导致菜薹纤细，产量低，质量差。
菜心生长发育的适温为15~25℃，在昼温为20℃，夜温为15℃时，菜心发育良好，约20~30天可形成质量好、产量高的菜心。
分析如下：
1、菜心生长发育的适温为15～25℃。不同生长期对温度的要求不同，种子发芽和幼苗生长适温为25～30℃；叶片生长期需要的温度稍低，适温为15～20℃，20℃以上生长缓慢，30℃以上生长较困难。
2、菜薹形成期适温为15～20℃,在昼温为20℃，夜温为15℃时，菜薹发育良好，约20～30天可形成质量好、产量高的菜薹;在20～25℃时，菜薹发育较快，只需10～15天便可收获，但菜薹细小，质量不佳。在25℃以上发育的菜薹质量更差。
3、亩产菜心约3000斤，菜心适合播种在南方温暖的地区，一年四季均可播种，在北方冬季室外不宜播种。
扩展资料
施肥播种及采收
（1）施肥：原则上在做床前，结合整地每亩施入充分腐熟有机肥5000㎏、蔬菜专用复合肥50㎏，硫酸锌、硼砂等微肥1kg。
（2）生产床做法：以1.4米为一带，床宽1.2米，沟宽0.2米，床高0.2米。
（3）播种：直播，可结合覆盖地膜。光强天气结合覆遮阳网，防止太阳暴晒，减少大雨冲击，保证出苗质量和稳产。菜心适宜浅种，以子叶齐畦面为宜。播后随即淋水，要全床淋透，保证根系与土壤接触良好。
（4）及早疏苗、除草：直播一般密度大、易徒长，易感染病害，因此，应及时疏苗。亩留苗2—2.2万株。第一次间苗在2-3片真叶时进行，把过密苗、弱苗、高脚苗除去；第2次可在5—6叶期进行，并结合补苗，保持15-20厘米株距，结合间苗拔除杂草。
（5）施肥：菜心除要施足基肥外，必须追肥， 要做到早施、薄施、勤施。菜心出苗10天后，一般每隔4—5天追肥一次。追肥可用速效氮肥、生物菌肥，也可用高温腐熟人粪尿或花生麸等，施后及时淋水，以免发生肥害。
（6）淋水：菜心对水分要求较严，必须正确掌握淋水方法和时间。淋水时，应使水滴均匀地洒在畦面和叶面，应避免水点太大。
一般晴天早、晚要各淋一次水，炎热天气上午11时应淋一次“过午水”。
有条件的应安装喷灌设备，节省人工，增加淋水效果。临近采收前5天尽量控制少喷水，以免因水大叶片生长过长而影响品质和保鲜时间。
（7）采收：菜心采收时，以菜薹“齐口花”为标准，太早收产量低，迟收则品质差。采收时，可用小刀从茎伸长处切断。收获菜薹宜在早晨无露水后进行，收后在上面覆盖一层湿毡布保持湿润。
一般早熟种收获期较短，迟熟种收获期较长，最长为10天—15天。出口菜心采后需及时预冷，保证货架鲜嫩。
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