在6、7月份北方种的蔬菜有：苋菜、空心菜、青椒等。
1.苋菜：苋菜的生长环境温暖耐热，生长温度为23ー27 ℃；
20℃以下生长缓慢，种子萌发困难，土壤水分要求低于10 ℃，但不耐涝，空气湿度要求不严格。 为短日照蔬菜，在高温短日照条件下易抽薹开花。 在春季，气温较好，日照时间较长的时候，北方六月的昼夜温差相对较大。 白天的温度非常适合苋菜的生长。 北方的温带季风也滋润了北方的土壤，有利于苋菜的生长。
2、空心菜：在北方，空心菜主要种植主要在旱地，一般的空心菜北通常为4-7个月，更温暖的温度下，更适当的照明时间。
3、青椒：发芽温度在28℃-30℃,北方七月份可种植。青椒喜欢湿润的环境,不耐旱,怕水涝,对光照要求不高,以湿润透水性好的沙壤土为宜。
在北方，七月份的时候可以种植一些喜热型的蔬菜，比如西红柿、丝瓜、葫芦、苋菜、茄子、青椒、南瓜、豆角、菜豆、夏季种的大白菜、秋葵、菠菜、芦笋、胡萝卜、甘蓝菜、花椰菜、四季豆、苦瓜、空心菜、黄瓜、芹菜、葱、油菜、韭菜、菠菜、辣椒等等。
一般种白菜，黄瓜，油菜，油麦菜。
胡萝卜，头伏萝卜二伏菜。
黄瓜 西红柿 辣椒 南瓜 豆角 茄子
