要问花牛是什么品种的牛？
据悉花牛是体型较大、分布较广、产奶量较高的奶牛品种。其中黑白花牛原产于荷兰的西弗里斯兰和北荷兰省，但是它在法国北部和德国荷尔斯泰因省也有分布。黑白花牛是和荷兰奶牛杂交而成，荷兰奶牛本身是黑白花色，而中国本地的奶牛大多是纯色，所以它们产下的牛犊是黑白花色，黑白奶牛也叫中国荷斯坦奶牛，有一百多年的历史。
峨边花牛是牛科中牛属内的物种之一，花斑在体表的分布从头直到系部，背部和胸腹的正中为一带状白毛。分布于四川省凉山彝族自治州。
2020年5月29日 ，入选国家畜禽遗传资源品种名录。
