丁香是桃金娘科植物的一种，它的果实与花还有根都能入药，也可以当调味品食用，很多人在做菜时都喜欢加入适量的丁香。
丁香在调料中主要起调味、增香、提高风味的作用，其次能祛腥膻、脱臭异的作用。
丁香，中药名，为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾，丁香略呈研棒状，花冠圆球形，花瓣呈复瓦状抱合，棕褐色至褐黄色，花瓣内为雄蕊和花柱，搓碎后可见众多黄色细粒状的花药。
丁香味辛，性温，归脾、胃、肺、肾经，具有温中降逆、补肾助阳等功效。
丁香是桃金娘科植物的一种，它的果实与花还有根都能入药，也可以当调味品食用，很多人在做菜时都喜欢加入适量的丁香。
丁香在调料中主要起调味、增香、提高风味的作用，其次能祛腥膻、脱臭异的作用。
丁香，中药名，为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾，丁香略呈研棒状，花冠圆球形，花瓣呈复瓦状抱合，棕褐色至褐黄色，花瓣内为雄蕊和花柱，搓碎后可见众多黄色细粒状的花药。
丁香味辛，性温，归脾、胃、肺、肾经，具有温中降逆、补肾助阳等功效。
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