芒果的切法有很多种，下面给您介绍几种常见的切法：
1. 切块：将芒果切成小块非常简单，首先将芒果沿着中间切成两半，然后再将每一半切成块状即可。如果希望芒果块更整齐，可以使用一把锋利的刀，先在果皮上划出直线，然后再将划线处切开。这样切出的芒果块外形美观，便于食用。
2. 切片：将芒果切成片状也是常见的切法。可以先将芒果垂直切成两半，然后将每一半沿着果皮边缘切下薄片。这样的芒果片适合用来装饰水果沙拉、果盘等。
3. 剁泥：如果想要做芒果冰沙或者果酱，可以选择将芒果剁泥。首先将芒果切成块状，然后使用刀背或者刮刀将芒果块压碎，直至变成泥状。剁泥后的芒果可以直接食用或者用于制作各种甜品。
4. 去果核切法：如果想要将芒果切成去除果核的形状，可以先将芒果切成两半，然后使用刀切除每一半中的果核部分。最后再将去除果核的芒果切成块状或者切片即可。
以上是几种常见的芒果切法，您可以根据自己的需求和喜好选择合适的切法进行操作。切芒果时，请注意使用锋利的刀具，并注意安全。
