1、用什么样的茶具泡茶最好。
现在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在冲泡德信红茶和德信乌龙时我会选用陶器，因为从品茶的角度来看，以瓷器和陶器最好，其保温性好，沏茶能获得较好的色香味，且造型美观，具有艺术欣赏价值。但冲泡德信绿茶特别是德信碧螺春和德信银针时我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。至于搪瓷、塑料茶具，虽有轻便、耐用之优点，但一般为了解渴而临时使用。
2、水质对泡茶有影响。
水的种类很多，性质是不同的，各种水因所含溶解物质的不同，对泡出茶汤品质的影响也不同。德信茶具有天然、纯正的特点，如果用水不当会给你带来很多喝茶的遗憾。陆羽的《茶经》中说：其水用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池，漫流者上，其瀑涌湍激勿食之。···其江水取去人远者，井取汲多者。这说明用泉水泡茶最好，泉水要慢慢流出，而且含钙和镁化合物最少的是最好的泉水。江水泡茶一般是不理想的，井水又不如江水。至于雨水，一般比较纯。但下雨的时间不同，水质也不同，秋雨为上，梅雨次之，雷雨最差。
3、水的温度和泡茶时间怎样才算最好。
泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。德信绿茶，特别是各种芽叶细嫩的，如德信银针和德信毛尖不能用100℃的沸水冲泡，一般80℃为宜。泡饮各种德信花茶、红茶则用100℃沸水冲泡为宜。
4、茶叶的存放。
德信茶采用先进的保鲜技术，能保证茶叶长时间不变质。但最好的保存条件是在室温、避光、无异味的环境中保存。如果茶叶含水量较高或已受潮的，可以经80℃左右烘干或炒干摊凉后再贮藏。茶叶数量较多的可以分0.25-0.5公斤一份用白纸包好，放入干燥的罐、坛中，底层可中间放些干燥剂,干燥剂的种类可依茶类和取材方便而定。贮存绿茶可用块状未潮解的石灰，红茶和花茶可以用干燥木炭，有条件的也可用变色硅胶。罐、坛口盖多层草纸并压紧，以防潮湿空气进入。如果茶叶数量不多，也可用纸包好后，再用两层聚乙烯食品袋包装密封好，放在饼干箱里盖紧箱盖。为了避免茶叶吸收异味，切忌将茶叶与有严重异味的物质放在一起，诸如樟脑丸、香皂、香水、香烟等都不宜与茶叶混放。新买来的茶叶筒罐，筒内金属表面常有一层油脂，必须擦净凉干，再以少量废茶擦过，除去异味后才能装茶叶。
5、冲茶时茶叶和水应放多少。
要泡好一杯或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类，茶具大小以及你的饮用习惯而定。如果你习惯用杯泡茶，我建议你用德信袋泡茶。德信袋泡茶每袋2克，用普通的杯冲泡，用量正好，不需要再斟酌茶叶的用量就能喝上一杯天然纯正的好茶。如果你用壶，则按壶的大小适当掌握。一般茶与水的比例掌握在1:50-60，即每杯放3克左右的干茶加入沸水150-200毫升。
一、
班章的苦，冰岛的甜，昔归的香！是茶人的共同理想。
三款茶，为何被人津津乐道？
因为足够极致，越是色味甘美的古树茶，生长的环境越是高山秀丽，林壑幽深，多了几分明月清露的浸润，少几分喧嚣浮尘的叨扰，才能铅华尽洗，灵性养成，一碗上好的古茶，藏着林壑间清甜的风，藏着水湄处温柔的波，藏着苍鹰飞过山巅的雄劲，也藏着彩蝶穿过花丛的氤氲；才会有莽莽多的人前仆后继的交付真心来喜爱。
极致只是其一，茶叶入水，似云霞般舒展，如细浪般翻腾，若人生般沉浮，一次次冲彻，由浓到淡，由暖转凉，由苦到甘，由寂静到幽远，由清香到淡然最后只剩下，一杯无色无味的水，几片似舒似卷的叶。茶的一生和人的一生何其相似？
如果你足够用心，你会发现，班章、冰岛、昔归等极致的茶，都像极了一些人。
二、
班章古茶，茶味霸道纵横，气韵纵横幽远，苦味协调爽朗，香气高远，回甘生津不断。
霸道阳刚，霸道处有“飞流直下三千尺，疑似银河落九天”之奔逸；阳刚时有“大鹏一日同风起，扶摇直上九万里”之力量；纵横幽远，纵横时有“俱怀逸兴壮思飞，欲上青天揽明月”之豪迈；幽远处有“今人不见古时月，今月曾经照古人”之深邃；
所以班章古茶里藏着李白的诗，那样的奔逸，那样的高格调，沁人心脾，惊人魂魄；
冰岛古茶，茶味香醇馥郁，水路细腻柔和，口感宽广饱满，入口绵，落口甜，涩不凝，苦不滞，汤感厚，滋味足，饮时口感清爽，历久弥香；饮后回味绵长，余韵无穷！
细腻柔和，细腻处“人似秋鸿来有信，去如春梦了无痕”；柔和时“十年生死两茫茫，不思量，自难忘”；饱满馥郁，饱满处，“大江东去浪淘尽，千古风流人物”，馥郁时，“冰肌玉骨，自清凉无汗”
所以冰岛古茶里藏着苏轼的词，那样饱满，那样放浪，尽才尽气，铭心刻骨；
昔归古茶，原野花香，高香高苦，岩韵铿锵，茶味刚柔并济，茶气中正平和，所以它更像是明清时期的小说:
人物栩栩如生，剧情跌宕起伏，至情至性，引人入胜。
三、
有时候，我们记住一款好茶，只需要记住它的一个特点。
当我们抛开山头，整理心情，闭上眼睛，细品慢咂，顺着这个特点慢慢回味时，脑海中浮现的，不仅仅是茶的味道.
更是这款茶背后代表着的一类人，一种精神。
