炭焙铁观音和浓香型铁观音都是一种特殊的铁观音茶。
炭焙铁观音：制作过程中，将铁观音茶叶放入炭火中烘烤，使茶叶变得干燥、香气浓郁、口感浓厚，茶汤色泽暗红，具有炭焙的烟熏味道和甜香味。
浓香型铁观音：制作过程中，采用高温快炒的方法进行加工，使茶叶香味更加浓郁，口感更加醇厚，茶汤色泽黄绿，具有独特的花果香气。
两种铁观音茶有着不同的特点和风味，消费者可根据个人口味和喜好选择。
中低火炭焙茶和八道火工艺茶区别是什么
第一篇：工具材料
炭焙铁观音在碳焙需要前期准备材料看上去也比较简单：1、木碳；2、草灰(首选铁芒淇烧成的灰；3、大铁锅；4、木屑；5、焙笼；6、铁锹。
第二篇
制作篇
生火:临时削一些木屑木块,越薄越好,架在锅底点燃。生火时,在拍打压实木碳之前要用扇子扇一下整锅碳,使木碳里外烧得通透,充分烧透(红透,无烟),然后打压拍实,使木碳紧凑，空隙越小燃烧速度越慢,保证持久性。
拍实打压均匀后，洒薄薄的一层草灰,约0.5-0.8CM,整个碳面全部盖住，接触空气少,氧化燃烧慢,还起到保温和调节温度的作用。盖灰后要确定灰里的梗和其它草碎完全燃烧,没有任何烟冒出。
焙笼开始放到锅上预热一段时间,新焙笼可以烘久一点去除异味.旧焙笼则注意清洗干净，弄好新笼一起用了。
焙茶:选择颗粒比较均匀的茶叶进行烘焙,最好是发酵度较高的传统茶。茶叶数量不能太多，一笼一般在4-5斤净茶，数量多厚度大,烘焙不均匀。现在的青茶很难焙,真正用碳焙的是早期四次摇青纯传统自然发酵的茶叶。
先把茶叶放入焙笼,在焙笼内用力甩动,使细小的颗粒和碎叶透过筛孔掉出,然后轻轻地架在砖头上,这个环节很重要,不能有任何茶碎片掉到锅内,茶叶掉入会马上燃烧起烟,烟焦味会被茶叶吸收严重影响质量,放下去后要靠近笼内注意闻几秒钟,稍有烟味立刻收起焙笼,挑掉碎片后重放。
它们的区别：其实中低火炭焙茶和八道火工艺茶区别还是很明显的。
首先：是火功香的香型不同。炭焙的岩茶有碳火香，电焙的岩茶只有火功香、没有炭火香。
第二：是火功香持久性不同。炭焙的岩茶碳火香更持久，更耐存放。足火岩茶的炭火香可保留三、五年以上。而电焙岩茶的火功香一般只能保留十几个月，火功低的消失的更快。
第三：是火功足透度不同。炭焙的火功可以达到很足、很透，青味易除、滋味容易转化，茶与水相溶性更好，没有分离感。电焙的火功一般容易形成表面火，火功香易退，滋味常带青味，没有焙透，后几泡口感易带涩，叶底带绿的，且茶与水分离，相溶性
