1. 是预知菜。2. 因为济南天桥区贝尔安亲小饭桌是一家以预定为主的餐厅，顾客需要提前预约才能享用他们的菜品。这种预定制的经营模式使得他们能够提前知道客人的需求，从而准备相应的菜品，所以可以称之为预知菜。3. 预知菜的经营模式能够更好地满足顾客的需求，提供更加个性化的服务。顾客可以提前预约，选择自己喜欢的菜品，餐厅也可以提前准备，确保菜品的新鲜和口感。这种模式不仅提高了顾客的满意度，也提高了餐厅的经营效益。
1. 是预知菜。2. 因为济南天桥区贝尔安亲小饭桌是一家以预定为主的餐厅，顾客需要提前预约才能享用他们的菜品。这种预定制的经营模式使得他们能够提前知道客人的需求，从而准备相应的菜品，所以可以称之为预知菜。3. 预知菜的经营模式能够更好地满足顾客的需求，提供更加个性化的服务。顾客可以提前预约，选择自己喜欢的菜品，餐厅也可以提前准备，确保菜品的新鲜和口感。这种模式不仅提高了顾客的满意度，也提高了餐厅的经营效益。
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