吃种子的蔬菜有哪些
豆芽、黄秋葵、豆角等。
我们的蔬菜哪种吃的是种子
豆角，扁豆，四季豆，黄豆，辣椒，黄瓜，丝瓜，红薯，白薯，土豆，生姜，大蒜米，花椒，山药，西红柿等。
哪些蔬菜的种子可以在家发菜苗吃
所发出的菜苗，行业内专业的称呼是芽苗菜。
品种有很多，常见的是黄豆芽，绿豆芽等
其他的还有香椿芽苗菜、松柳、芽球菊苣、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜
对应的即是相关的种子
我们吃的食物里，哪些是种子哪些是果实
吃的种子或由种子加工出的有:面粉(小麦)、大米（水稻）、玉米面（玉米）、花生米（花生）、麻油（芝麻）、豆油（黄豆）、豆腐（黄豆）等，吃果实的有：苹果、桔子、梨、桃、李子、柿子、枣、猕猴桃、葡萄等等。
我们吃的食物中哪些是植物的种子
大米，小麦，玉米，瓜子，花生。。。
记得采纳啊
什么菜吃种子
豆角、辣椒、茄子、西红柿，葫芦等蔬菜是把种皮种子都吃了，土豆、红薯也是种子，我们也都在食用。
我们常吃的食物中有很多是植物的种子。它们有什么和什么。
核桃，花生，板栗，瓜子
我们吃的豆芽菜，主要是由种子的哪部分发育而来（ ）？
下胚轴 豆类种子萌发时，首先胚根突破种皮，将来发育成根，胚芽将来发育成幼苗的茎和叶，而胚芽在种子萌发时夹在两片子叶之间，待胚根生长一段时间后胚芽才开始生长，平常我们吃的豆芽是在胚芽生长前形成的。 豆类种子一般萌发生长的规律是：种子里胚的胚根，首先生长伸长，突出种皮发育成幼根，与此同时，子叶以下的下胚轴迅速生长，发育成白色幼嫩的幼茎，而两片子叶夹着的胚芽几乎没有什么明显的生长。我们平常吃的豆芽菜正是绿豆和大豆种子萌发到两片子叶包著胚芽，下胚轴伸长弯著腰像个柺杖时上市的。 看来，说吃豆芽吃的是胚芽发出的茎和芽不算妥当，而说吃的是胚根发出的根也不确切。诚然，我们吃豆芽时，胚芽和胚根发育的部分的确都被吃了，但它不是我们主要食用的白色肥嫩部分，并且它所占的食用比重也少。 所以，我们真正吃的，那就是由下胚轴发育而成的幼茎，所以应该叫“豆茎菜”或“豆轴菜”比较贴切，也合乎它的发育形成特点。
我们吃的蔬菜水果为什么种子不能种，还有的是没有种子的呢？它们的种子产在哪里了啊？
我家的蔬菜都是我妈自己种的，但是也没有种子啊，又或者种子的存活率很低，要么长出来的比较小，然后每年都要买种子
种子应该是有人专门去种的吧，然后有经过一些处理的，比如什么X光照射之类的
春季时令蔬菜系列（四）芽苗菜
各种芽苗菜食谱
芽菜沙拉
调味料 美乃滋或千岛沙拉酱。
食用法 将新鲜的芽菜配以凤梨片、玉米粒，拌上调味料即可食用。
苜蓿芽沙拉
材料 苜蓿芽150克、玉米粒60克、沙拉酱1/2杯。
做法 玉米粒洗净后入滚水中烫熟，加入苜蓿芽、沙拉酱拌匀食用。
调味料 美乃滋或豆瓣酱。
食用法 新鲜的苜蓿芽拌上调味料即为一道清凉可口的夏日佳肴。
苜蓿芽蛋饼
材料 苏打饼10片、蛋3个、苜蓿芽100克、萝卜婴15公克、沙拉酱2大匙。
做法
1.鸡蛋用水煮熟拨壳后，每一个蛋用线切成5小片，蛋黄取出。
2.蛋黄、苜蓿芽、沙拉酱搅拌均匀。
3.每一片苏打饼上，放一片蛋白，加上（2）料后以萝卜婴装饰其上。
苜蓿苗汉堡
材料 汉堡面包4个、苜蓿苗60克、火腿片4片、蛋2个、沙拉酱4大匙、胡椒粉少许。
做法
1.将蛋煎成圆形荷包蛋后切半
2.汉堡内夹入火腿片、蛋、胡椒粉、苜蓿芽及沙拉酱即成
备注：随个人喜好，亦可只夹入苜蓿芽及沙拉酱，味道更为清爽可口
苜蓿芽汤
材料 苜蓿芽100克、肉汤3杯、味噌1大匙。
做法 肉汤溶入味噌煮沸后，倒入碗中，将洗净苜蓿芽加入即可食用
综合芽菜沙拉
调味料 千岛沙拉酱（或一般沙拉酱均可）
做法 选用新鲜的黄豆芽、红豆芽、黑豆芽及苜宿芽（或其他的芽菜），淋上各式沙拉酱即可食用。
芽菜手卷
调味料 美乃滋或各式之沙拉酱。
做法 将各种不同的芽菜置于海苔皮上，加调味料，卷成三角锥状，立即食用。
凉拌黑豆芽
调味料 姜、蒜末、番茄酱（或豆瓣酱）
做法 以新鲜的黑豆芽配以小番茄，淋上调味料佐食。
家常红豆苗
材料 红豆苗300克、火腿丁半杯、小黄瓜1条、胡萝卜丁半杯（煮熟）、葱粒1大匙、油3大匙。调味料盐1/4小匙、味素1/8小匙。
做法 起油锅，放入葱粒爆香，依序放入火腿丁、胡萝卜丁、小黄瓜丁及红豆芽，快炒加入调味料即可。
豌豆苗虾仁
材料 豌豆苗150公克、虾仁200公克。调味料盐1/2小匙、糖1/2小匙、香油1小匙、太白粉2大匙、水1/2杯。
做法 1.虾仁用热水烫熟与洗净豌豆苗混合。 2.将调味料煮成薄稠状淋上即可。
蕹菜芽土司卷
材料 白土司10片、蕹菜芽250公克、花生酱一杯。
做法 白土司切边后，均匀涂上花生酱，铺上蕹菜芽，卷起即成。
苗菜抄鸡块
材料 苗菜600克、鸡胸肉200克、红辣椒2支、胡萝卜丁1/4杯、葱2支、姜丝2大匙、油2大匙
调味料 1.酱油1大匙、太白粉1大匙、麻油、糖各1小匙。
2.酱油2大匙、酒、糖、麻油各1小匙、太白粉1小匙、胡椒粉少许。
做法
1.将鸡胸肉切丝，浸于（1）调味料15分钟，以中火炒至肉色较白捞起，红辣椒去籽切丝，葱切小段备用。
2.起油锅爆香葱段、姜丝，再放入红辣椒、胡萝卜丁及芽苗翻炒数下后，倒入姜丝，同时淋下（2）调味料拌匀后，即可盛出。
芽菜火锅
材料 黄豆苗300克、空心菜苗150克、茼蒿苗250克、鱼丸300克、虾600克、猪肉片600克、香菇6朵、蒟蒻300克、葱段6支、水9杯。
调味料 盐11/2 小匙、沙拉油1大匙、鸡蛋5个、沙茶酱5大匙、酱油2大匙。
脆皮绿豆芽
材料 干豆腐皮4张、绿豆芽300公克、葱3支、油4杯。
调味料 豆瓣酱1大匙、酱油1小匙、糖、醋各1小匙。
做法
1.干豆腐剪成4公分×10公分，铺上洗净之绿豆芽及葱段后卷起。
2.油烧至七分熟后，将（1）投入炸成金**，蘸调味料食用。
俗话说：“春吃芽，夏吃瓜”。现在是春季，正是吃芽菜的好时节。
芽菜都有哪些呢？在我们日常生活中，凡是利用植物种子或其它营养贮存器官，在黑暗或弱光条件下直接生长出可供食用的芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎均可称为芽苗类蔬菜，简称芽苗菜或芽菜。
芽苗菜品种丰富，营养全面，又被称为“活体蔬菜”，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：黄豆芽、绿豆芽、香椿芽、荞麦芽、苜蓿芽、花椒芽、黑豆芽、相思豆芽、葵花籽芽、萝卜芽、花生芽、蚕豆芽等30多个品种。
我国发明豆芽约有两千多年的历史，创造发明者已不可考。最早的豆芽，是以黑大豆作为原料。
在宋朝时，食豆芽已相当普遍。豆芽与笋、菌，已并列为素食鲜味三霸。宋元时食豆芽，主要用于凉拌。
到了明清，文人们就开始讲究豆芽要入汤融味。
虽然芽苗菜均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。
而中医从节气养生的理论出发，春天更主张适当多吃些黄豆芽。这其中的主要原因在于豆芽被古人称为“种生”，春季食用能够帮助人体的五脏六腑从冬藏转到春生，让身体焕然一新。
中医理论认为，黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经。具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、高血脂均有食疗作用。通俗来说，黄豆经过发芽之后，不但营养丰富，还含有大量的膳食纤维，非常适合春季食用。
另外由于春天风多，气候干燥，也是维生素缺乏的季节，尤其是维生素B2，多吃黄豆芽恰好可以很好的解决这些问题。
春季又是病毒性感冒多发时节，这时适当多吃些黄豆芽能够增强人体的的抗病能力，可有效预防感冒。
吃黄豆芽还能减少体内乳酸堆积，消除疲劳感，缓解春困。
