一、选择优质水果
选择新鲜、成熟度适中、无病虫害的水果，这样可以保证水果的品质和口感，同时也有利于保鲜。要检查水果的外观、重量等方面，以确保其品质。
二、维护良好的环境
将水果放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。同时，要维持空气流通和干燥，不能过于密闭，否则会影响水果的呼吸作用和水分蒸发。
三、控制温度和湿度
温度和湿度是影响水果保鲜的重要因素。水果需要保持在适宜的温度和相对湿度范围内，最佳温度为15-20℃，最佳湿度为50%-60%。在家中，可以将水果放在冰箱中冷藏，以延长其保鲜时间。
四、避免光照和氧气
过多的光照和氧气会导致水果氧化和腐烂，因此要避免直接阳光照射和过多的氧气接触。在保存水果时，可以使用不透光的容器或用黑色塑料袋包裹，以减少光照和氧气的影响。
五、采取正确的包装方法
采用单层包装或者双层包装，避免压缩袋和塑料袋等，这些材料会导致水果的营养成分流失。同时，要确保包装材料无异味，否则会影响水果的口感。
六、及时食用或贮藏
水果保鲜需要及时食用或贮藏。已经成熟的水果应该尽快食用，未成熟的水果应该贮藏在一个适当的地方，以待其成熟。建议在冰箱中冷藏至少3天，之后再食用。
