沙拉，英文名Salad，是用各种凉透了的熟料或是可以直接生吃入口的蔬菜水果加工成较小的形状后，再加入调味品或冷少司或冷调味汁拌制而成。
沙拉的熟料很广，包括鸡蛋、海鲜、肉类、蔬菜等。生品包括，胡萝卜、西红柿、黄瓜、香蕉、苹果等蔬果。肉制品有鸡丝、肉批、培根、鸡肝、鹅肝等。海鲜类有龙虾、虾仁等。最后还少不了奶酪。它的特点就是色彩鲜艳，鲜嫩爽口。
沙拉（Shala）是古苏美尔神话中的粮食和怜悯女神。
中文名
沙拉
外文名
Shala
代表
粮食和怜悯女神
反映
对农业重要性的认识
粮食和怜悯组合的象征，反映了苏美尔神话中对农业重要性的认识，古苏美人相信丰收是神慈悲的行为。其他的传说认为沙拉是谷物神“大衮”（Dagan）的妻子，或暴风神伊什库尔/阿达德(Ishkur/Adadthe)的配偶。她带一杆饰有狮首弯刀的双头杖。
