蔬菜沙拉的做法

需要材料：苦菊适量、黄瓜一根、小番茄几个、紫甘蓝少许、盐少许、香油两滴、蒜瓣一个、白糖少许、橄榄油少许、黑胡椒粉少许、香醋适量、辣椒油两滴

烹饪步骤：

1、苦菊洗净用盐水稍微浸泡几分钟，去除表面的残留物；

2、紫甘蓝洗干净切丝放盘子备用；

3、将苦菊捞出冲洗干净，沥干水，用手稍微撕开备用

4、小番茄洗干净备用

5、将黄瓜切片儿、小番茄中间切开，之后将所有的蔬菜放入盘子

6、然后放入橄榄油、盐、蒜蓉、黑胡椒粉、白糖、香醋，滴入一滴香油拌匀

7、成品 一盘好吃的蔬菜沙拉就好啦！

　蔬菜沙拉营养健康，越来越多的受到食客们的喜爱。不过，我总觉得蔬菜沙拉的口感有点点单一。于是，在沙拉中增加了酥脆的香蕉片和面包酥，口感更丰富，味道更棒，一起来看看吧！

　食材主料

　樱桃萝卜4个 生菜100g 西红柿5个

　辅料

　香蕉片15g 面包酥15g 沙拉酱10mL

　步骤

　1、樱桃萝卜切片

　2、生菜洗净撕成片

　3、西红柿切块

　4、撒上香蕉片和面包酥，淋上沙拉酱

　蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次，蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食，做法十分简单，在营养上也会起到很好的互补作用。其减肥、美容、养颜的作用十分明显。

　食材：

　主料：生菜3片、黄瓜1根、洋葱半个、红椒半个、苦菊1小把

　调料：食盐1/2茶匙、橄榄油3汤匙、红醋1汤匙、黑胡椒粉1/2茶匙

　做法：

　1、准备原料洗净，生菜、苦菊、黄瓜切片，洋葱、红椒切条（蔬菜可以任意选择，根据您的喜好）

　2、橄榄油、红醋、盐和黑胡椒粉适量

　3、橄榄油和红醋比例是3：1，红醋也可以换成水果醋或者柠檬醋，但是不要用米醋和陈醋，没有清香爽口的味道了

　4、将洗好控干的蔬菜放入沙拉盆中

　5、倒入油醋汁拌匀即可