板栗属于坚果类食物，而不是水果。坚果指的是有硬壳并且水分较少的果实，一般都是植物的种子或者果核，而不管是何种品种的板栗都具有较坚硬的外壳并且水分含量也比较少，充分满足坚果的特征，所以板栗是坚果的一种。
扩展资料：
板栗（学名：Castanea mollissima BL.，别名：魁栗），壳斗科栗属双子叶植物，素有“干果之王”的美誉。它分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲。
其单叶、椭圆或长椭圆状，边缘有刺毛状齿；雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内；坚果包藏在密生尖刺的总苞内，总苞直径5~11厘米；花期5-6月，果熟期9-10月。
板栗不算蔬菜，属于坚果类。
板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。
板栗不属于蔬菜类，板栗属于野菜水果。
板栗入菜历史可谓悠久，比较显著的好处除了增加滋补食疗的功效外，还可以使菜肴的钾钠比例更加适当，有利于预防高血压等心脑血管疾病。传统菜中的栗子焖鸡、板栗扒菜心就是非常有名的佳肴。板栗还可以做咖喱板栗牛肉、板栗饭、板栗小米粥等等家常饮食，非常清香可口。
