下面是青菜炒绿豆芽的简单家常做法：
材料：
- 青菜（如小白菜、油菜等） 适量
- 绿豆芽 适量
- 大葱 适量
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 准备工作：将青菜洗净切段，大葱切成葱花，姜片和蒜瓣切成末备用。
2. 处理绿豆芽：将绿豆芽洗净，去除顶部的根部和硬尾部。
3. 热锅爆香：起锅加热一些食用油，放入姜末和蒜末爆香。
4. 翻炒蔬菜：将切好的青菜放入锅中，快速翻炒均匀。根据个人口味可以选择加入少许盐调味。
5. 加入豆芽：当青菜略微变软后，加入处理好的绿豆芽，并继续翻炒均匀。如果您喜欢保持更多的营养成分，可以将豆芽稍微加热一下即可。
6. 调味：根据个人口味加入适量盐继续翻炒均匀，直至青菜和豆芽熟透。
7. 出锅：起锅前撒上葱花提升香气，搅拌均匀后即可关火出锅。
现在您可以品尝美味的青菜炒绿豆芽了！如果您喜欢辣味，还可以加入适量的辣椒油增加口感。该菜品清淡健康，富含营养。祝您用餐愉快！如果还有其他问题，请随时向我提问。
青菜炒绿豆芽是一道非常简单而且美味的家常小菜，下面是其具体的做法：
所需食材：
蒜末适量
生姜适量
油适量
绿豆芽500g
青菜适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
白胡椒粉适量
步骤：
1.将洗干净的绿豆芽焯水焯烫烫至8分熟左右，放入冰水中过凉水，捞出控干水后备用。
2.青菜摘去根部，也要清洗干净备用。
3.锅加入适量的油，油热后加入蒜末和生姜粒，翻炒出香气。
4.将煮好的绿豆芽倒入锅内，小火翻炒均匀。
5.加入少量的料酒，调入盐和鸡精调味，继续翻炒；
6.再将青菜叶子放入锅中，撒上一点点白胡椒粉，快速翻炒均匀，至青菜变软后关火即可。
7.起锅出锅，上桌即可享用。
小贴士：
1.焯水绿豆芽可以使其更加嫩滑，口感更佳，同时也可以去除其中的杂质。
2.炒青菜时要注意火候，不能过久炒制，以免失去了新鲜蔬菜的营养价值，同时也会影响风味。
1.上海青掰开清洗干净，豆芽用水冲洗一下
2.绿豆芽用开水汆烫一下，快速过一下冷水，捞出备用，上海青切细丝儿，香葱切段儿，大蒜切末备用
3.热锅冷油，倒入大蒜末儿煸香，放入青菜煸炒
4.放入绿豆芽
5.火候关小，快速翻搅均匀，加入调味料调味，出锅前滴入几滴醋
6.装盘，撒上香葱即可
原料：绿豆芽500克，花生油50克，精盐10克，米醋10克，料酒5克，葱10克，姜5克，花椒10克。
制用法：将绿豆芽掐去两头，用清水洗净，捞出控干水分；葱顺长切成3厘米长、0.1厘米宽的条；姜去皮，切成末。炒锅置旺火上，放入花生油40克，烧至七成熟，放入花椒炸出香味，再投入葱条、豆芽菜、姜末，烹入米醋、料酒、精盐翻炒几下，出锅装盘。把所剩下的10克花生油烧熟后，浇在炒好的豆芽菜上，即成。
青菜炒绿豆芽是一道家常常见的菜品。
1，做法：将洗净的青菜切段，绿豆芽焯水后沥干备用。
锅中倒入适量油，加入葱姜炒香，然后倒入绿豆芽和青菜翻炒，加入盐、味精、鸡精等调味品，炒熟后即可出锅。
2，青菜和绿豆芽的搭配能增加菜品的营养价值，绿豆芽含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质等成分，而青菜则含有丰富的维生素C、膳食纤维等，两者相搭配具有良好的补充营养的作用。
简单美味，健康营养，快手菜。
原料：青菜、绿豆芽、蒜苗、花生油、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、青菜择好，洗净，沥干水分，备用。
第2步、绿豆芽淘洗干净，控干水分，备用。
第3步、蒜苗择好，洗净，沥干水分，切小段，备用。
第4步、锅烧热放适量油，倒入蒜苗炒香，再倒入青菜，翻炒几下，继续倒入绿豆芽加少许盐和鸡精调味，翻炒一下即可。
第5步、出锅装盘。
第6步、美味家常菜。
